为进一步提高全市市场监管系统餐饮监管人员能力素质，强化食品安全监管，提升餐饮行业食品安全管理水平，按照省市场监管局部署，12月23日，滨州市市场监管局组织举办全市市场监管系统餐饮监管能力提升培训班。
本次培训邀请青州市市场监管局马延飞进行专题授课。专家结合餐饮服务食品安全日常检查常见问题和相关案例，对《GB 31654-2021 食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》进行了全面解读，围绕餐饮单位场所布局、设备设施，原料采购、运输、验收、贮存，加工过程控制，供餐配餐需求，餐用具清洗消毒及重大活动保障等内容进行了系统讲解。并对《GB5749-2022 生活饮用水卫生标准》《GB/T39503-2020 病媒生物综合管理技术规范 学校》进行重点解读，对学校食堂供水设施、水质检测、病媒生物防制等内容进行针对性讲解。此次培训活动具有很强的指导性和实效性，进一步提升了滨州市餐饮监管人员的业务能力和业务水平。
市局、各县（市、区）局、基层市场监管所从事餐饮服务食品安全监管的业务骨干共计110人参加培训。
