现在的人们，生活都越来越好了，所以大鱼大肉也成了家常便饭，正因如此，导致了现在部分人，都有亚健康的状态，这样其实并不好，自己的身体还是需要爱惜的，所以大家日常要适当吃荤，多吃蔬菜，才能更有利于身体健康。
那今天就给大家分享一款蔬菜小炒，它就是“木耳炒丝瓜”，简单快手，10分钟不到就能搞定，做好的成菜，软嫩鲜香，开胃下饭，味道一点也不输肉菜，下面就把做法奉上，感兴趣的朋友快来收藏试试吧！
【黑木耳炒丝瓜】
所需要的材料：丝瓜2根、黑木耳一小把、大蒜3瓣、生抽1勺、盐适量
1、先来处理食材，把丝瓜洗干净后去皮，再斜刀切成片状，黑木耳用热水泡发后洗干净，再撕成小块状，大蒜去皮切片。
2、将黑木耳热水下锅，大火煮沸后，再煮约2分钟捞出，这里之所以将黑木耳焯水，是为了确保炒的时候，能够熟透。因为黑木耳半生不熟，吃了会引起中毒。
3、锅内倒入适量的油，油热后把蒜片下锅，中火煸炒出蒜香味来
popspout.com
chessnjazz.com
argotipo.com
sayyarteh.com
truefa.com
hea-coffee.com
sinitukka.com
elmalvado.com
efceworks.com
4、然后把黑木耳和丝瓜一起倒入锅中，转大火翻炒，一直炒到丝瓜变软为止
5、待丝瓜变软后，我们调入生抽和盐，大火翻炒约半分钟左右，就可以熄火出锅了 。制作过程是不是特别简单？很适合新手朋友们学做哦！
6、10分钟不到，就能搞定的素菜小炒，软嫩鲜香好开胃，给肉都不换
