荸荠也叫马蹄、地栗
富含碳水化合物、微量元素和维生素
口感脆爽、清甜美味又营养
今天分享一道荸荠炒虾仁
荸荠清甜脆爽、虾仁鲜香弹牙
搭配一起鲜甜脆爽、清爽美味又解腻
是一道色香味俱全的家常小炒
营养美味，老少皆宜
食材：虾仁、荸荠、青瓜、红椒
调料：花生油、盐、淀粉
荸荠洗净削皮切片
青瓜斜刀切小段再改刀切成菱形
水开后加少许油、1小勺盐
放入荸荠、青瓜、红椒丝焯水2分钟捞出沥干水分
起锅烧油，油热放入姜丝、蒜瓣爆香
倒入虾仁中小火慢煎至两面变色微焦
把虾仁炒出香味
再放入荸荠、青瓜、红椒炒匀
加1小勺盐调味炒匀
淋上薄薄的水淀粉翻炒至浓稠状就可以出锅啦
鲜香美味的荸荠炒虾仁就做好啦
清甜鲜弹、脆嫩爽口
口感丰富、营养美味的一道美味佳肴
大家不妨试试哦……
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