随着2025年渐行渐近,农历新年已悄然逼近,仅剩40日的时光让不少人感慨岁月如梭。在这个辞旧迎新的重要时刻,家家户户正紧锣密鼓地为一年中最温馨的聚餐——年夜饭做着精心准备。周末时分,众多市民纷纷踏上采购之旅,为这顿意义非凡的晚餐添置各式佳肴。
位于南京东路的知名食品商店,刚一开门,便迎来了络绎不绝的顾客,他们直奔腌腊专区,延续着上海人过年必备的传统风味。尽管生活水平日益提高,腊味已不再是节日独享,但在年夜饭的餐桌上,那几抹经典的腊香仍是不可或缺的角色。
“这款是里脊肉精制,口感柔软;那款则更为精瘦,嚼劲十足。”顾客间交流着挑选的心得。
尽管腌腊食品价格不菲,但在年节之际,人们更倾向于选择品质上乘的“贵”货,因为年夜饭承载的是家人团聚的幸福与美满,值得每一分投入。
“今年春节来得早,所以我们提前出动了。一大早商店开门就来了,买了鸡腿、香肠,接下来还打算再添置些点心,为过年做好充分准备。”张阿姨告诉记者。
王老伯则分享道:“鸡腿可以蒸,火腿能炖蹄膀或鸡,香肠无论是炒着吃还是拌饭都美味。每年过年,女儿、外孙、女婿都会回家,还有家里的兄弟姐妹也会聚在一起,我得好好准备几道拿手好菜招待他们。”
据店员介绍,鉴于今年春节时间较早,腊味销售已提前迎来高峰期,店内各类产品备货充足,包括风鸡风鸭等特色商品也将于近日上架。
工作人员介绍:“考虑到今年春节提前,我们早已备足了货源,包括腊鸡腿、手工及广式香肠、火腿、咸肉等上海人过年必备的传统食品。此外,咸鸡、咸鹅等也将陆续到货,这些都是过年期间不可或缺的美味。”
不仅腌腊区热闹非凡,食品店内的糕点、蜜饯、海鲜以及各类南北干货区同样人头攒动。未来一段时间,市民们将沉浸在筹备年夜饭的忙碌与喜悦之中,共同期待那个充满温情与美食的团圆之夜。
记者 / 邵林峰 瞿煌俊
编辑 / 黄骞文
图片 / 邵林峰 瞿煌俊
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