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薄膜覆盖的虾塘里，约60厘米的水深，翠绿色的水草漂浮着，一条条罗氏沼虾在水草丛中游来游去，健康成长。
这是珠海斗门文汉农业第15养殖场推广的茜草罗氏沼虾养殖模式的场景。文汉农业负责人刘惠明介绍，该养殖模式全面优化罗氏沼虾养殖环境，不仅提高了虾的口感，更是将虾产量从400多斤/亩提高至最高2300斤/亩，涨幅接近475%，成为斗门推动“百千万工程”的生动实践。
据悉，该养殖模式正全面向珠海、中山、江门等地养殖户推广，目前斗门已有2000余户养殖户采纳 ，养殖面积达到2万多亩。茜草养殖的罗氏沼虾已成为帮助养殖户提高收入的“致富虾”。
刘惠明（左一）在介绍茜草。
水草破解养殖难题
水产养殖是珠海斗门的一大产业。在过去多年，珠海的罗氏沼虾养殖由于种苗品牌杂乱，养殖模式落后，导致铁虾、白苗、母虾多，养殖环境差，容易出现浮萍、蓝藻、大青水等问题，最终导致罗氏沼虾的产量仅为400多斤/亩。遇到价格低谷时，养殖户不仅白干，还可能亏掉饲料钱。
从小跟着父亲从事水产养殖的刘惠明，在2016年从肇庆了解到茜草养殖罗虾模式，产量可以达到1000斤/亩。他说，抱着试一试的心态，从肇庆引进大量茜草到珠海，观察其在珠海的水质和土壤条件下是否能够带来更好的养殖效果。“令人惊喜的是，第一年茜草养罗虾的产量就达到了1000斤/亩，这也让我看到了罗氏沼虾市场的巨大潜力。”
茜草作为普通的水草，为何能提高罗虾的养殖产量？究其原因，还是因为茜草改善了罗虾的养殖环境。
虾塘一角。
刘惠明解释，养过虾的人都知道，水环境中的亚硝酸盐和氨氮毒性很高，养殖户最担心的就是后期亚盐氨氮升高后无法降低，一旦处理不好就是功亏一篑，导致虾死伤惨重。特别是养罗氏沼虾这个品种，受到影响更大。茜草，学名黑叶轮藻，是一种淡水水生植物，可以有效调节水环境中亚硝酸盐和氨氮的浓度，也可以为喜欢安静的罗氏沼虾提供自由的生存空间，避免挤在一起相互残杀，有利于帮助虾群安全脱壳，大大提高罗虾的成活率和产量。
“大量的养殖结果表明，茜草养殖罗氏沼虾相较于传统的白水塘养殖，能够节省3-4元/斤的成本。”刘惠明表示，其中一个原因是茜草可以作为罗虾的食物供应，减少对饲料的依赖。
茜草养殖的罗虾，比白水塘养殖的罗虾口感更脆甜。刘惠明打了个比方，“食用青菜类的膳食纤维，有助于人体肠道消化，罗虾吃茜草的原理也一样。”因此，茜草养殖的罗虾，市场价格要比白水塘养殖的罗虾高出2-3元/斤。
罗虾成养殖户的“致富虾”
经过多次的试验，文汉农业通过茜草自养的罗氏沼虾产量能达到1000斤/亩-1200斤/亩，成活率在60%到70%之间。 对比此前，产量也足足翻了一倍。
茜草养殖罗氏沼虾在养殖户的口耳相传下，很快在斗门掀起了养殖新风，不少养殖户纷纷上门来学习交流，刘惠明作为带头人，也倾囊相授。他说，“目前，我们通过6家服务门店和30多人的服务团队，向养殖户提供好的种苗、饲料和技术支持，并与一些养殖户达成深度合作，帮助虾农从源头上解决养殖难题，提高养殖产值收入。”
茜草可以调节虾塘里的亚硝酸盐和氨氮含量。
如今，莲洲镇罗氏沼虾养殖面积达到1.2万亩，占珠海市罗氏沼虾养殖面积2万余亩的约60%，全产业链产值高达5.26亿元，从业人均收入超过4万元。
斗门区莲洲镇广丰社区近年来全村推广茜草养殖罗氏沼虾模式。该社区党群服务中心副主任吴健登同时也是养殖大户，他介绍，广丰社区共有3000亩养殖基地，其中有40多户养殖户采用茜草养殖罗氏沼虾，养殖面积达到1600多亩。
“上半年的罗氏沼虾市场价格比较低，平均为20多元，养殖户的利润大概为5000元/亩。下半年的罗氏沼虾市场价格比较可观，平均价格为35-38元/斤，养殖户的利润可以达到8000元/亩。”谈到今年的收入，吴健登简单地表示，“非常满意”。
陈国强是另外一名茜草养殖罗氏沼虾的受益者。他说，“我现在在珠海养了200多亩罗氏沼虾，说实话，能够有稳定成功，主要还是跟着文汉农业推荐的养殖模式走！”如今，文汉农业开创性推广茜草罗氏沼虾养殖模式，组织培训服务超3000人次，并成功带动虾农平均亩产突破1000斤，罗氏沼虾已经发展成为虾农的“致富虾”。该公司的服务门店遍布珠海斗门、中山和江门，服务农户约为2000户，辐射虾塘达到2万亩。
文汉农业通过服务门店向虾农提供种苗、饲料、养殖咨询等服务业务。为了帮助虾农实现稳定增收，文汉农业从2023年开始进军罗氏沼虾流通，一年流通量达150万斤。
2021年，文汉农业所在的莲洲镇成功获批成为省级“一村一品、一镇一业”罗氏沼虾专业镇，进一步巩固了在全国罗氏沼虾养殖领域的领先地位。2024年莲洲镇获得了2024中国罗氏沼虾风云榜“茜草罗虾”生态养殖示范镇。
正在建设的莲洲“一镇一业”罗氏沼虾产业综合体。
当前，国家“乡村振兴”战略方兴未艾，广东省“百千万”高质量发展工程开展如火如荼，斗门区正紧锣密鼓推进莲洲“一镇一业”罗氏沼虾产业综合体建设，以此推广茜草罗氏沼虾的科学养殖模式，为周边区域的养殖户提供动保、疫病检测、培训等服务帮助。
看到乡亲们在茜草罗氏沼虾养殖模式下获得丰收、增收，作为“带头人”，刘惠明内心也非常开心。他告诉记者，接下来，他将继续完善罗氏沼虾流通环节，希望以此保障罗氏沼虾的价格稳定，让虾农们安心养殖，帮助更多虾农走上致富路。
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来源：南方都市报、南方+。转载请注明出处。
编辑：郑燕云
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主要议题
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