山东,环境优美,资源丰富。

富饶的物产养育了山东人,也酝酿出了独特的山东美食。


像葱烧海参、九转大肠、一品豆腐等都是具有山东风味的美食。殊不知,山东人也会吃一些令人避之不及的怪菜,这些怪菜都是本地人的最爱,外地人看完直摇头,接下来就和我一起来看看山东“四大怪菜”,你都吃过哪些?


1、生呛梭子蟹

作为一个沿海的省份,山东地区的海产业可是相当的发达,那么当地便出现了各式各样的的海产品,这些海产品也就成为了山东人最长吃的一些美食。

作为莱州的一道经典菜品,生呛梭子蟹是当地人非常爱吃的一道美食,在当地一度受到众多食客的追捧。


其实听到这个菜品名字的时候,就已经差不多能猜出来这道菜哪里怪了?不错,生呛梭子蟹就是把梭子蟹通过生腌的方式来享用,虽然说是生呛梭子蟹,但也不是说直接就把生的梭子蟹拿起来开吃。


对于爱吃这道美食的山东人来说,他们在制作这道美食的时候,经常会将它腌制一番,腌制的时候会加入白酒、盐等调味料来调好汤水,之后便把梭子蟹放进装有汤水的坛子中进行腌制,一般会腌制半个月左右,之后便可以取出享用了。

但对于很多外地人来说,生吃梭子蟹是非常不能接受的,他们也觉得生呛梭子蟹是一道怪菜。


2、油炸蝎子

听到蝎子,很多朋友都会虎躯一震,感觉非常害怕。但有些人就不害怕,他们非但不害怕,而且还会吃蝎子,那到底是哪里的人会吃蝎子呢?就是山东地区的一些人,他们对蝎子可以说是非常的喜爱,最爱吃的莫过于油炸蝎子了。

很多朋友就会问了,蝎子是有毒的啊,怎么还能油炸着吃呢?还真是,山东的许多地方都能看到卖蝎子的一些摊贩,而且,蝎子在油锅里进行油炸之后,就基本上没有什么毒性了,所以也不存在有毒这一说。


山东人会将油炸好的蝎子放入盘子中,再加入一些个人喜欢的调料来吃,这样的吃法对当地人来说是非常不错的。但对于外地人来说,油炸蝎子其实是非常可怕的,完全就过不了心里的那道坎。


3、蒜泥鸡蛋

在咱们的日常生活中,蒜的应用范围可以说是非常广了。在炒菜的时候加入一些蒜末,会使这道菜的味道提鲜不少,吃起来口感也相当不错。而山东的一些地区,人们会把蒜和鸡蛋混合到一起,通过炒制的方式来享用。

很多人非常不理解蒜和鸡蛋的搭配,这将是一种怎样奇葩的味道?


但对于山东人来说,这两者的结合简直就是人世间难得的美味,尤其是老一辈的人,更是非常喜欢吃这道美食。但对于一些外地人而言,这就是一道怪菜,他们表示也难以接受。


4、海菜凉粉

海菜凉粉也是一道很有山东特色的菜品,也受到广大山东人的喜爱。尤其是在炎炎夏日,吃一口海菜凉粉,再小酌几杯,完全就是一种享受啊。

对于山东人来说,海菜凉粉是一道不可多得的的美食,是他们的夏日必备菜品,但对于一些外地人而言,他们本来就不是很喜欢海菜,用海菜制作而成的凉粉也显然是难以接受的。


以上这4大怪菜,都是山东人的心头爱,有些外地朋友看完直摇头,有你吃过的吗?你还知道山东有哪些奇怪的菜品?欢迎在评论区留言分享。

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