“你看，像这种，是3天左右的小鸽子，这些大概是7天，在满10天后，他们会换一个地方居住，并从母鸽喂养换成人工喂养，23天后，它们将被送往屠宰场。”近日，在岳阳湘佳牧业自强肉鸽养殖场，其行政部经理向才东向记者介绍。
在湖南岳阳县，打造了鸽子养殖场的，除了湘佳牧业，还有全民鸽业、优创生态农业、飞翔鸽业等，他们是岳阳县鸽子产业的领头企业。
在这里，鸽子有一个非常霸气的名字——岳阳王鸽。
岳阳王鸽，是全国唯一以鸽子为主导的“一县一特”产业，十余年间，已从农家院落飞向现代产业集群。尤其是，这只鸽子已经飞出了一条22亿的产业，产业规模领跑全国禽类“一县一特”赛道。
岳阳县委书记肖湘晖表示，将岳阳王鸽作为全县特色产业进行重点培育，抓产业规模，抓产品质量，力争用3年时间实现综合产值50亿元。
坚守：培育“岳阳王鸽”
提及岳阳肉鸽产业，就不得不提到湖南全民鸽业，创始人方全民最早投身肉鸽养殖，持续引领岳阳县肉鸽产业走向规模化发展。
在杨林街镇尚书村的鸽子养殖基地，湖南全民鸽业有限公司董事长方全民向记者介绍了岳阳王鸽，“较其他品种的鸽子，岳阳王鸽个头不算大，但肉质细腻，产蛋速度快，一对鸽子10天就能产2枚蛋，价格方面能比其他鸽子贵2元左右”。
这里设有专门的放飞场，种鸽们独立生活2个月后，会在放飞场里自由恋爱，若是自由恋爱不成，便会被强行配对。
△全民鸽业鸽子放飞场
鸽子放飞是种鸽培育的一部分，“大家要养岳阳王鸽，基本上都要从我这里拿种鸽”，方全民如是说。全民鸽业联合中国农科院家禽所、岳麓山种业创新中心、岳阳职院组建专家团队，系统开展岳阳王鸽原种选育与新品种培育；同时推进种质资源保护与数字化育种，启动地方品种申报，建设资源库，助力岳阳王鸽获国家地理标志认证。
方全民自2000年开始养殖肉鸽，今年是他从事鸽子产业的第25年，他所创立的企业，已然构建起“种鸽繁育、商品鸽养殖、肉鸽加工、品牌营销”的完整产业链，并延伸至餐饮、文旅领域，“鸽王天下”主题餐厅、岳阳王鸽文化博物馆均出自全民鸽业。
创新：打造全封闭养殖模式
经过两道严格的消毒程序后，记者来到了湘佳牧业自强肉鸽养殖栏舍。这里的鸽子，一年四季生长在相对恒温的环境里，天热了，他们可以享受山里凉爽的自然风，天冷了，通过集中供暖鸽子可以享受温暖的空调。
该养殖场拥有29栋现代化养鸽栏舍，包含了孵化间、养殖间、灌喂间、放飞间等，形成了集中孵化、自动化喂养、集中清粪的管理方式。每年出栏的乳鸽达100万羽。
作为上市企业湘佳股份投资打造的肉鸽养殖场，自强肉鸽养殖场高水准创新了全封闭的养殖模式。
自强肉鸽养殖场行政部经理向才东表示，通过模拟鸽子户外的生活习性，车间内一年四季保持在25-27度左右，鸽子每日必须有16小时的光照，保证了所产蛋壳具备一定的厚度，羽毛足够有光泽。另外，在母鸽喂养10天后，幼鸽必须改为人工喂养。
“通过这种封闭式的养殖，从源头上杜绝了走向餐桌肉鸽的药物残留，完全保证了食品安全”，向才东说，自强肉鸽养殖场的乳鸽体型大，主要流向商超，比如盒马、沃尔玛、永辉超市等。
△湘佳牧业自强肉鸽养殖场
记者获悉，湘佳股份计划在岳阳县打造5个标准化肉鸽养殖基地，目前，第二个养殖基地正在建设之中。
惠农：将农户们的鸽子销出去
近两年，岳阳县推行“233”适度养殖模式，即一对夫妻养3000对种鸽、年创30万元收益。
杨林街镇王安村的村民老万，即是一名兢兢业业的鸽子养殖户。
老万今年55岁，他与老伴养殖鸽子已有10余年，当下养殖的鸽子大约有1700对。“去年和前年，鸽子的行情都不错，我们的鸽子养得好，产量高，一年大概能有20余万的收入”。老万说，靠着养殖鸽子，他们夫妻俩供女儿读完大学，又资助女儿在长沙买了房。
△村民老万养殖的鸽子
老万养殖的鸽子，是如何销售变现的呢？记者了解到，老万与湖南优创生态农业有限公司签订了包回收合同，他家的鸽子，通过企业的深加工，走向餐饮市场。
湖南优创生态农业有限公司董事长王建称，“由于品质优良，岳阳王鸽的价格要高于国内其他地区”，2024年，公司整合现有的农产品供应商和下游市场客户资源，投资成立了湖南鲜锋派供应链平台，通过对接b端的餐饮企业，将岳阳王鸽的销售打开了良好的局面。
△湖南优创生态农业有限公司鸽子养殖基地
在岳阳县，如优创生态农业一样的龙头企业，大多还扮演了指导防疫、统销统收农户鸽子的角色，让农户专心养殖，从单打独斗走向抱团取暖。
优创生态农业董事长王建是一名返乡创业的典型代表，曾获得岳阳市“十大杰出青年”“岳阳最美创业人”等殊荣称号。他返乡后深耕岳阳王鸽产业15年，在鸽子品种繁育、养殖、深加工、销售等领域颇有建树。公司还延伸了餐饮供应链的业务，主要从事订单农业运营、生鲜农产品收购、加工、销售和配送业务。
样本：村集体带头养殖鸽子
为发展壮大岳阳王鸽产业，岳阳县长湖乡白羊村创办了白羊飞翔鸽业，交上了村集体所有，村支部运营鸽子养殖的新样本。
2023年，白羊村拿出集体所有的120万左右现金，加上村干部、村民筹集的钱，再向银行贷款150万后，共计投资450万创办了白羊飞翔鸽业。2024年8月，肉鸽养殖基地建成投产。
负责飞翔鸽业的村干部刘聪向记者介绍称，这里的鸽子是全自动喂养，喂养机大概半小时跑一个来回，一天分三个时段喂，每次喂二个小时。一般情况下，鸽子喂得好，13天就可以再次产蛋。
△白羊飞翔鸽业养殖基地
目前飞翔鸽业大概有6000对鸽子，每隔六至七天，会送一批肉鸽至长沙的市场，大约能卖出15万，抛除饲料、人工成本后，每个月的净利约为6万元。刘聪表示，“现在我们还处于初期，赚的钱主要用来还银行的贷款，待后续会将养殖鸽子赚的钱投入到村级农用基础设施的建设，以及提高全村人民的生活水平的基础建设等方面。”
由白羊村投产的养殖基地共计有6个大棚，每个大棚能养殖约2000对羽鸽子，现在还有一些是空置状态，在等鸽子的繁殖。
“预计到明年上半年，我们可以扩产养殖到约1万对的鸽子，我们想借着政策的东风，摸索出一条带村民们致富的好路子”，刘聪如是说。
赋能：助推县域经济高质量发展
在岳阳县，小鸽子已经成为村民致富的密码。
最新数据显示，2024年，岳阳县种鸽存笼量255万对，年出笼乳鸽4700万羽以上，总产值达22亿元，全县鸽业吸纳超2万人就业，通过“龙头企业+村集体+合作社+农户”联结机制，带动2.02万户农户入链，户均年增收2.6万元。
依托科技力量，岳阳县告别了“人工喂料、手工清粪”的传统模式，全县建成6个标准化示范育肥基地、5万平方米智能鸽舍，配备自动喂料机、环境监控系统、物联网管理平台，养殖效率提升40%，人工成本下降30%。
在深加工领域，建成湖南省唯一A类肉鸽专业屠宰场，年屠宰能力达3000万羽，配套10000平方米深加工车间，引进全自动分割、速冻锁鲜生产线，开发“即食、速冻、滋补”三大产品线。
从“区域特产”到“全国名片”，岳阳王鸽的破圈离不开政策的保驾护航。县委、县政府将王鸽产业列为“一把手工程”，设立1000万元乡村振兴专项基金，对新建标准化鸽舍给予补贴。2023年整合涉农资金2000万元，用于育种平台、冷链物流、智能设备等基础设施建设，带动社会资本投入超1亿元。
岳阳县委书记肖湘晖表示，近年来，岳阳县委县政府坚持用现代工业思维发展岳阳王鸽产业，大力推广“233”适度养殖模式，制定标准化生产流程，运用电商平台拓展市场，打造“王鸽美食节”文旅IP，着力推动“岳阳王鸽”产业融合发展。下一步，将持续加大政策支持力度，努力实现“岳阳王鸽”规模化、专业化、集群化，助推县域经济高质量发展。
潇湘晨报辣椒财经记者牛蕊
