叶片刚泛红就得赶紧管，不然采收几次就发硬。不少人种的苋菜收两回就变柴，口感苦涩难咽。
问题出在采收后的养护，根系弱了植株就木质化。记住这5个关键步骤，能让菜叶鲜嫩到深秋。
一、采收时辰和手法有讲究，大清早太阳出来俩钟头后。
这时候叶子水灵，用快剪刀斜剪主杆，离地三指高。
留着嫩叶茬子，伤口小好愈合，还能冒新芽。
苋菜长到胳膊肘高要打顶，掐掉顶梢别留旺枝。顶梢太旺抢养分，侧枝长不壮，掐完抹灶灰防菌补钾。
侧枝留四到六个就行，多了养分不够分。二、摘完菜24小时内要追肥，这时候植株正“饿”着呢。
沤好的厨余垃圾掺稻壳灰，抓两把撒在根周围一拃远。连阴天改用煮黄豆水，兑水五倍顺着垄沟浇。
下完大雨得补半量肥，不然养分容易被冲走。每月喷回淘米水，太阳落山后喷，别赶中午晒蒸发。
有人用没兑水豆浆浇，结果招腻虫，这法子可不行。
三、疏枝叶要上稀下密，像宝塔似的层层错开。老叶、病叶、内向叶都掰掉，一回别超三成叶子。主杆留三四根壮侧枝，细弱的趁早掐掉别留着。
侧枝长到一扎长掐尖，留两三片叶接着长新梢。
掉地上的烂叶子当天扫，下雨天不扫会让菜杆硬。烂叶堆肥是好肥料，别浪费了这天然养料。四、摘完头三天别浇水，让养分往根上攒一攒。
土能成团、一碰就散最合适，新芽冒头再小水勤浇。浇水走垄沟慢慢渗，别劈头盖脸冲叶子。
大热天菜垄铺碎秸秆，保水又降温，根不遭罪。下雨前挖排水沟，别让水泡根，自来水晾两天再用。
五、松土要看土质，黏土地每摘一回松，沙土地摘两回。小苗松土两指深，大苗别超五指，别伤着主根。
根附近用竹签戳眼透气，土面发白时松最得劲。
松完盖碎稻草，露出来的根用细沙掺腐叶土培上。每月用果醋兑水浇根，防烂根可灵了，亲测有效。
照这五招管着，苋菜从五月能嫩到十月，关键得勤快。
叶子色浅该追肥，土面发白要浇水，见老叶就修。别等杆子硬了才着急，那时候再管就晚啦。常见问题得会对付，叶子变厚发硬可能氮肥多，改追钾。
新芽不长或许水浇多了，控控水就能缓过来。招腻虫别用农药，喷烟丝水更管用，安全又有效。
自家种的苋菜现摘现炒，清水煮都带甜味，这才是种菜乐。为啥别人的苋菜能一直鲜嫩？关键在采收后的细致养护。
你家苋菜采收后咋管理？有没有遇到过菜叶发硬的问题？记住这些窍门，多上心多观察，准能种出好苋菜。
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