试试这道干煸四季豆，吃了让你惊艳不已！

用料

四季豆

500克

150克

干辣椒

40克

大蒜

6瓣

花椒或麻椒

25克

3勺

生抽

1勺

鸡精

半小勺

黄酒

13克

一上桌就瞬间光盘的干煸四季豆的做法

1. 将豆角去筋洗净。用干水分。

1. 将豆角切段。锅中烧油至七成热下锅炸豆角。中火炸到表皮起皱，炸熟即可，千万不要炸过火了，快速捞出控干油。

1. 准备蒜末，葱姜末，干辣椒，花椒粒。

1. 将肉切成宽条。切成宽条，这样吃才有肉感，肉特别香，好多朋友都切成末，我觉得还是切成宽条能更香哦呀，大家都可以试一下哦。

1. 锅中烧油，放入肉炒到干香。

1. 放入干辣椒，花椒，小火煸炒出香味。

1. 辣椒，花椒炒香后放入一品鲜生抽使肉上色。再放入蒜末和姜末炒香。

1. 再放入豆角，快速翻炒放入精盐。

1. 放入黄酒快速翻炒几下。放入葱花，鸡粉出锅。

1. 出锅装盘，简直太香了。
   炒这道菜的时间一定要短，速度要快。