有没有和我一样的,明明蔬菜粗粮吃不少,小肚子还是鼓得像气球?脚都蹲麻了,还是觉得没有排干净?火龙果、酸奶开头有用,后面就毫无波澜?
直到上个月,由于工作压力太大,脾胃彻底罢工抗议,连喝凉水都难受,我被逼无奈开始认真养脾胃...
结果一个月后惊喜发现:不但玻璃胃好转了了,舌苔变干净了, 最绝的是便便居然自己通畅了!今天就给大家分享我养脾胃常喝的6款汤水,大人孩子都适合。
一、陈皮山药瘦肉水
每一个广东的小朋友,小时候都有喝过瘦肉水,因为瘦肉水可以快速补充营养,这碗陈皮山药瘦肉水滋补但温和,不燥不油腻,喝起来还有点回甘又易吸收,很香的陈皮味~真的超好喝!小孩都喜欢喝
食材:新会陈皮,铁棍山药干,瘦肉
做法:
1、瘦肉剁碎,食材清洗干净放碗里,碗里加入清水,隔水蒸40分钟,加盐调味OK
2、山药和陈皮都是药食同源的好食材,炖汤给小孩子喝~清甜好喝好吸收!没胃口的,给娃安排起来
二、健脾鸡蛋羹
分享我自己常吃的补肾健脾鸡蛋羹,不仅美味还能好处多多
食材:鸡蛋2个、生姜2-3片、五指毛桃3克、核桃3个、红枣3颗、黄精5克、熟黑芝麻粉、茯苓粉
做法:
1、生姜,五指毛桃煮水15分钟,放置常温,红枣去核,和核桃、黄精一起切碎
2、鸡蛋打散,把核桃、黄精、红枣倒入,一边搅拌一边倒入姜水
3、封上保鲜膜,水开后蒸20分钟,加入熟黑芝麻粉、茯苓粉搅拌均匀即可。一周一次,当早餐或夜宵都是极 好,待到明年三月三,我们早已面若桃花
三、莲藕花生红枣汤
小时候奶奶常熬这个汤给我喝,对脾胃很友好,小时候不懂,长大了才发现奶奶是很会懂得搭配食材的。
食材:莲藕一节(约250克)、花生一小把(约50克)、红枣3颗(去核)
做法:
1、莲藕清洗干净后去皮,切片也行,拍碎也可以,然后放入水中待用,红枣清洗后核去掉不要,花生最好提前用水泡上几个小时
2、所有食材放入锅中,倒入适量清水,慢慢的熬煮一个小时。出锅前也可以加点枸杞。
四、羊肚菌山药排骨汤
给家人煲一锅热腾腾的羊肚菌山药排骨汤吧!羊肚菌鲜美无比,营养丰富,搭配山药、玉米一起煲,健脾养胃,鲜甜不油腻的一款汤,很适合一家大小喝,可以多给孩子煲这个汤喝!
食材:羊肚菌,铁棍山药,玉米,排骨
做法:
1、起锅烧水,放点料酒和葱姜,然后放入排骨进行焯水处理,羊肚菌提前泡好。
2、锅中放入排骨和羊肚菌炖煮上一个小时,然后把山药和玉米放入锅中继续炖半个小时,出锅前调味只放点盐就可以,撒上点葱花点缀下即可。
五、猴头菇淮山瘦肉汤
饮食不规律,作息不规律,不少人都多多少少胃有点小毛病,容易造成消化不良,营养也吸收不了,身体容易造成亚健康状态,健脾养胃要尽早安排,才能提高身体的免疫力。猴头菇是养胃很好的食材,平时可以炒来吃也可以煲汤
食材:猴头菇、淮山、芡实、莲子、玉竹、红枣、枸杞、椰枣、鸡脚、瘦肉
做法:
1、把猴头菇浸泡30分钟,泡发后撕成一小块一小块,重复冲洗2-3遍,此步骤是用以祛除猴头菇的苦涩味(一个猴头菇泡发很多的,我这里4人份就一个用量,根据自己份量进行调整)
2、把鸡脚瘦肉冷水加入姜片焯水,祛除浮沫,然后清洗干净
3、把所有材料清洗干净后全部放入炖盅(除了枸杞),放水进行炖汤,最后15分钟放入枸杞,加入适量盐即可饮用。这个汤煲出来眼里可见是十分清透的,一点都不油腻,喝起来很清甜好喝,猴头菇吃起来口感软软的,很好吃易消化。
六、小米粥
肠胃不好需要养胃,首选是熬一锅热腾腾的小米粥,虽清淡却有养护的作用。小伙伴们尽管动手去煮,好喝到停不下来!配料太简单无敌朴素的小米粥,往往最简单最朴素的食物做出的才是最好的味道。
食材:1小碗小米,12小碗清水。
做法:
1、淘洗干净小米,建议最好是当年的新米,质量越好味道越好。
2、锅里倒水放米,开大火煮开以后转小火。
3、小火煮10到15分钟后就 ok 了,简单到要命好喝到要命这个时间煮出来的小米粥粘稠度适当香味浓郁。