简易版干煸豆角，健康小清新的新选择！

这道菜以前在家妈妈经常做，是我喜欢的味道～

用料

豆角

1把克

小米椒

1个

奶奶做的梅干菜

1小撮

1/3小勺

料酒

1勺

生抽

1小勺

夏季小清新：简易版干煸豆角的做法

1. 豆角洗干净，掐头去尾

1. 相对于掰成一段一段的，我更喜欢切成这样。一是比较容易入味，二是比较容易煮熟，因为豆角一定一定要煮熟，否则会食物中毒！

1. 锅里加入适量油，不用太多，豆角不吃油。

1. 八成热时下豆角～

1. 翻炒翻炒翻炒，不停翻炒～直到豆角颜色开始变深，再加一点点料酒，一勺生抽

1. 个人习惯，加一个小尖椒，带点辣味更下饭！

1. 独家秘制梅干菜～是五一回家从家里带的，应该是雪里蕻晾晒的

1. 抓一把放进去～提味，非常赞，
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1. 加点盐。因为豆角不容易熟，所以最好加点水三到五分钟（我酱油放的有点多，颜色太深了哈哈哈哈哈手抖了）

1. 出锅前撒一点点点味精提鲜，也可以不加。

1. 今天心情好做了一桌菜，耶，开心开饭啦！