近年来，葡萄酒直采模式在中国市场迅速兴起，这一趋势最早由山姆会员店引领，推出的一系列直采葡萄酒把价格统统打了下来。
作为沃尔玛旗下的高端会员制超市，山姆通过直采模式打造了一系列极具价格竞争力的葡萄酒产品。比如不足200元的纳帕谷葡萄酒、200多元的阿玛罗尼，以及60多元的普罗塞克与超级波尔多。
而在葡萄酒传统渠道，相同产区或级别的葡萄酒，售价可能比山姆昂贵一倍甚至更高。这也让山姆收获了不少粉丝。
虽然山姆定位为综合性超市，但其葡萄酒业务规模已跻身国内进口商前列。这一成功带来了蝴蝶效应，不止山姆，奥乐齐、盒马鲜生都有自己直采的葡萄酒，就连酒类垂直领域的电商如歪马送酒，也开始推出直采葡萄酒。
一时间大家都在做直采，让中间商们感到压力山大——从今往后，进口商与经销商的存在感是不是越来越低了？
直采模式的核心优势在于供应链的极致优化。通过直接对接生产端，零售商不仅能够实现显著的成本优势，更能借助自身品牌背书消除消费者对产品价值的疑虑。然而，这种模式对运营能力提出了高要求。
首先，规模效应是关键。要实现有竞争力的采购价格，通常需要达到较大的订单量，这对企业的资金实力和库存管理能力都是巨大考验。
其次，选品能力至关重要。成功的直采产品不仅需要具备价格优势，更要在口感、风格等方面精准匹配目标客群的偏好。
供应链的管理能力同样不容忽视。供应商需要具备稳定的生产规范和原料供应体系，以保证产品品质的稳定，毕竟任何质量波动都可能导致严重的商业风险。
在当前中国葡萄酒市场供大于求的现状之下，竞争相当激烈。而葡萄酒还是非快消品，绝大多数的大众消费者对葡萄酒并无清晰的认知。
因此，商家在直采来的葡萄酒一旦遇到各种问题而导致滞销，风险比与进口商合作来得更大。毕竟这些货都是靠自己真金白银买来的，量还不小，一个人背锅的滋味不好受。
山姆的成功绝非偶然，其背后是精准的市场定位和强大的供应链管理能力。山姆锁定了中产消费群体，这一群体对葡萄酒多少一知半解，再加上山姆直采葡萄酒确实货真价实，从而实现了业务良性循环。然而，不少跟风者陷入了简单模仿的误区。
一名行业人士指出，“山姆对自己的卖场有很强的定位，包括消费者是一群什么样的人，因此山姆的产品都是根据自己的消费群设计出来的。”
“然而，国内许多商家并没有这样的思维。经常都是看到山姆做了一款什么酒、奥乐齐做了一款99元6瓶的国产酒，于是一些商家就想着我是不是也可以去对标做一款？”他补充说。
“当这些商家做直采时，并没有对自己的定位和客群有清晰的认知很清楚，更没有认识到自己的供应链优势在哪里。这种条件之下打造出来的产品，很难说可以能够实现持续性的动销。”这名酒商说道。
最后，面对日益增多的葡萄酒直采模式，传统的葡萄酒贸易商会被取代吗？从现在的状况来看，这种情况暂时不会出现。
抛开直采模式会有这样或那样的坑不说。首先，葡萄酒暂且尚不是一个大众消费品，大多数人并不一定知晓山姆销售的葡萄酒，比楼下烟酒店的便宜很多。
若真等到未来中国的葡萄酒市场已经非常成熟，又会有更多人毫无忠诚度地追求不同风格的葡萄酒，而非拘泥于某一个单品。而许多精品小产区的葡萄酒，并不是大卖场所涉猎的范围。
但不可否认的是，在直采模式增多的大环境下，葡萄酒的价值会持续回归，传统渠道的加价率降低是必然结果，因此想卖一个不合理高价的可能性如今基本没有。
当然，在市场日益成熟的过程中，即使没有直采模式，也一定会有其他模式会倒逼价格的合理化。
文中部分图片源自unsplash
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