本文编译自西班牙《马卡报》旗下的健康频道
春天一到，树木纷纷开花，恼人的过敏症状也跟着冒了出来。多数时候，过敏症状很难彻底躲开，不过借助药物治疗和饮食调节等手段，还是能够减轻不适。下面，我们就来聊聊，吃哪些食物、补充哪些营养剂，能帮你应对过敏。
天气转暖，花粉、尘螨还有其他刺激性物质，开始愈发活跃地到处传播，致使相当一部分人出现典型过敏症状，具体如下：
- 鼻喉瘙痒
- 流泪
- 打喷嚏
- 眼睛发红
- 鼻塞
虽说大多数确诊过敏的人，清楚在刚出现症状时该怎么应对，也会服药缓解，但实际上，还有别的办法能改善过敏症状，饮食调节就是其中之一。
欧洲大学临床营养学硕士课程教授莫妮卡・曼萨诺（Mónica Manzano）指出：“日常多吃富含抗氧化剂（像维生素 C、维生素 E、类黄酮、类胡萝卜素等）的食物，有助于减轻炎症，增强免疫系统。”
哪些食物效果最佳？
能减轻过敏症状的食物有：
- 柑橘类水果（橙子、猕猴桃）
- 浆果（蓝莓、草莓）
- 红甜椒
- 绿叶蔬菜，比如菠菜、羽衣甘蓝
此外，这位专家还提到：“部分深海鱼类，像富含欧米伽 3 的三文鱼、沙丁鱼，还有种子类食物（奇亚籽、亚麻籽）里的特定脂肪酸，具备抗炎特性，或许能在一定程度上缓解过敏症状。”
另一方面，有些食物对所有人都没好处，过敏人群吃了更是雪上加霜。在曼萨诺看来，过量食用高度加工、高糖高脂的食物，“可能会加剧身体的炎症反应，进而加重过敏症状”。
她还补充道：“反过来，遵循以地中海饮食为基础的饮食模式，多吃豆类、全谷物、蔬菜、水果和瘦肉，保证充足的水分摄入，有助于调节过敏反应，提升整体健康水平。”
这位欧洲大学的教授还提醒，对于有特殊敏感性，或是有食物过敏问题的人，最好弄清楚哪些食物会加重症状。曼萨诺解释道：“花粉和某些食物之间存在交叉反应，比如桦树花粉和苹果等水果，可能会加重刺激感，让喉咙更痒。这种情况下，个性化的营养咨询对预防不良反应至关重要。”
可能有帮助的营养补充剂
除了强调饮食多样化的重要性，欧洲大学临床营养学硕士课程的教授还指出，植物疗法和营养补充剂 “能辅助医疗治疗，但没法替代它”。她着重提醒：“像槲皮素、荨麻这类物质，据说能减轻过敏症状，不过服用前一定要咨询专业人士。”
“自行服用营养补充剂可能有风险，某些营养素要是过量摄入，或者在没人监督的情况下服用，可能会起到反效果。所以，在服用任何营养补充剂之前，务必先咨询专业人士。”
季节性过敏人群，可以通过增强免疫系统、调节炎症反应的饮食来受益。“多吃富含抗氧化剂的水果和蔬菜，同时摄入益生元食物（比如大蒜、洋葱、香蕉）和益生菌食物（酸奶、开菲尔发酵乳），有助于更好地调节免疫功能。因为这些食物能维持肠道菌群平衡，这对抵御季节性过敏原十分关键。”
