河南老李蹲在地头，手里攥着把蒜苔直叹气。
往年这时候，收购商的车早堵满田埂，今年却连个问价的人影都少。“抽一斤蒜苔工钱就得5毛，现在卖3毛，倒贴钱谁干？”他的抱怨在田间飘着。
记得前两年“蒜你狠”闹得凶，过年时蒜苔能卖到十几元一斤。那时候谁家种蒜苔，跟中了奖似的，地头全是抢货的贩子。可如今，新蒜苔刚上市，价格就像断了线的风筝，呼呼往下掉。
北京批发市场里，蒜苔大宗价还能到8元一斤，可田间地头呢？
河南红帽蒜苔3毛4毛没人要，山东次蒜苔更是没人收，烂在地里都没人捡。这头老百姓餐桌上蒜苔炒肉吃腻了，那头蒜农看着满地蒜苔直发愁。
为啥价差这么大？
收购商直摆手，说市场饱和了，库存蒜苔还没消化完。“南北蒜苔赶在一块上市，全国都在卖，价格能不打架吗？”他们也喊冤。
可蒜农不管这些，化肥农药钱早砸进去了，地租人工都是成本，现在亏得血本无归。有人说，赶紧搞深加工吧，蒜苔腌咸菜、做罐头，总比烂掉强。
但老李摇摇头，“小老百姓哪懂这些？
设备厂房都是钱，谁来带个头呢？”这话戳中了要害，散户单打独斗，咋对抗市场的大风大浪？再看山东寿光，蒜苔入库收购价跌到2.
5元左右，可次货根本没人要。去年国庆节库存蒜苔从5元跌到1元，今年新货又来砸价，双重打击谁受得了？
蒜农心里都在打鼓：接下来大蒜上市，价格会不会也跟着跌？要是那样，可真没法活了。“清明前后种瓜点豆”，可种啥都怕价格过山车。
市场好了跟风种，结果供大于求；价跌了没人种，回头又闹缺货。这市场行情就像六月的天，说变就变，老百姓咋能摸得准？我个人觉得，咱不能光靠市场自己调节，能不能有点预警机制？
比如提前告诉大家今年种多少合适，或者帮着找加工渠道，别让蒜农干着急。可话又说回来，农产品价格波动也不是一天两天，咋能一下子解决呢？现在蒜苔便宜得让人咋舌，可蒜农的苦却没人知道。
当城里超市卖着几块钱一斤的蒜苔时，田间3毛钱的蒜苔却没人要。
这中间的差价去哪了？为啥受伤的总是种地的人？
也许，咱们真该多想想办法，让蒜农的辛苦不白费。深加工、电商直销、产地直供，这些路子都可以试试。
但不管咋说，别让“蒜你狠”变成“蒜你惨”，来回折腾老百姓。
蒜苔价格的事儿，就像一面镜子，照出了农产品市场的酸甜苦辣。咱老百姓盼的，就是个稳当日子，种地能有个合理收成。至于未来咋走，还得大家一起琢磨，您说是不是？
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