超美味蒜苔炒肉丝，吃一口让你欲罢不能！

家常菜蒜苔炒肉丝做法非常简单，是一道快手又下饭的菜~

用料

蒜苔

1把

肉丝

100g

老抽

料酒

2勺

2片

豆瓣酱

蒜苔炒肉丝『超下饭』的做法

1. 蒜苔洗净切段，肉切丝，姜切片备用。

1. 肉丝加入料酒和少许盐腌制一会。

1. 锅里倒油，油温7成热时下肉丝炒散，炒至变色后盛起。

1. 再倒少许油，倒入蒜苔翻炒一下。
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1. 肉丝倒回锅内，加豆瓣酱、耗油、酱油、少许白糖调味翻炒。
   （按个人口味调味，喜欢辣的可以加点花椒、辣酱）

1. 6月香葱伴侣豆瓣酱

1. 加入少许清水焖煮几分钟，翻炒至蒜苔熟透。
   

1. 大火收汁

1. 非常非常下饭