“五一”假期今天开启
来到福建吃点啥？
有人说旅游=胖三斤？
福建美食用实力证明：
减脂和干饭从不冲突！
不用饿肚子、不用狂啃沙拉
这些藏在福建烟火里的美味
或许也能成为你
爱上这座城市的理由之一
清蒸宁德大黄鱼
减肥讲究补充优质蛋白质
作为大黄鱼之乡
宁德生产出来的大黄鱼
鱼肉纤维更强劲、口感更为细腻
是低脂高蛋白的明星食材
仅需一撮海盐两片姜
清蒸五分钟便满屋生香
淋上滚烫葱油“滋啦”一声
就是一个字，鲜！
高蛋白低脂肪的天然优势
不仅能让你吃得开心
更能吃得健康、没负担
白斩河田鸡
谁说减肥只能吃“菜”
非遗客家名菜
白斩河田鸡申请出战
选用世界五大名鸡之一
——长汀河田鸡
放入锅中蒸熟
搭配姜末、葱等蘸料
鲜嫩爽滑，原汁原味
只需一口，便让人沦陷
关键是蛋白质满满
狂炫两碗也没事
同时，它也是
客家菜“原汤化原味”特色的典型代表
入选“中国菜”福建十大经典名菜
是外地旅客打卡汀州的必备选项
泰宁游浆豆腐
高端的减脂
往往需要最朴素的食材
吃货们注意啦
第三道推荐的菜品是
具有 植物蛋白天花板
——游浆豆腐
“一块豆腐，半部泰宁史。”
游浆豆腐传承千年非遗工艺
纯手工制作
不借石膏不靠卤水
坚持古法制作
质地细嫩、无粗糙感
让味蕾和腰线尖叫的同时
直接拿捏你的胃
建瓯手剥笋
笋，作为素菜第一品
不仅脂肪、淀粉含量少
且能促进肠道蠕动
产自“中国竹子之乡”的建瓯手剥笋
历经7次冲洗高温蒸煮
既保留了笋的自然清香
又保留住了氨基酸等营养成分
一口咬下去
又鲜又脆、满是开胃
在口腔之中迸发鲜活力量
闽南石花膏
管不住嘴想喝小甜水？
福建人有自己的“减肥搭子”
非遗石花膏是闽南特有的古早味
以生长于海底天然植物的石花草为原料
外观晶莹剔透，口感爽滑脆嫩
吸溜一口下肚
在嘴里爆开的那一瞬间
清凉感直接冲上天灵盖
更难能可贵的是
它润肺化痰的同时也是高纤维
简直是减肥党的福音
武平簸箕粄
来到龙岩武平
可不能错过舌尖上的非遗美食
——簸箕粄
经过清水浸泡过的籼米
在磨盘上形成粘稠适中的米浆
摊撒在铝盘之中后左右摇匀
再放入蒸屉之中将其蒸熟
包上炒好的笋丝、香菇丝、豆芽等馅料
淋上些许金黄焦脆的葱头油
低脂高纤维，Q弹又清爽
很适合夏天，多吃也不会腻
古田银耳羹
说到健康的食材
不得不提古田银耳
产自中国的“银耳之乡”
古田银耳以其色泽洁白
朵形美观、口感滑嫩享誉全国
煮熟的银耳羹，胶质满满
吃进嘴里，滑溜溜的
像布丁一样的口感
如今它已经被纳入
国家卫健委“官方减肥指南”食材
成为你来福建
最不可“菇”负的美食
武夷岩茶
眼下，正值春茶采摘的时节
福建有着
1600多年的产茶历史
作为武夷岩茶中名头最响的一种
大红袍的花香浓郁持久
因其活、甘、清、香特质的“岩韵”
而大受追捧
同时，武夷岩茶
具有降脂减肥和降血脂作用
是减肥人士的好帮手
饭后喝上一杯
与三两好友斗茶话仙
岂不快哉？
这下，你知道来福建吃什么了吧？
这个“五一”假期
放心吃遍八闽大地
你还知道福建
有哪些吃不胖的美食
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来源：福建日报、霞浦文旅形象宣传片、南平文旅、清新福建 文旅之声、闽南网、央视新闻、看见建瓯、南平林业、宁德文旅、e龙岩、闽北日报、文旅武平、闽声文化等 编辑：莫晓兰 校对：王国栋 校审：余运炜
