一杯咖啡，一座城。随着咖啡文化深度融入上海的城市肌理，一系列精彩纷呈的咖啡活动相继举办。在金山，一杯咖啡的时间里，市民亦能遇见生活的万种可能、体验人生的百般滋味。
4月30日，“咖悦红星 市民体验周”活动在红星美凯龙上海金山商圈启动。活动通过整合商圈内咖啡门店、花店、文创、手作、餐饮、艺术机构等资源，围绕“咖啡+文化、咖啡+艺术、咖啡+商业、咖啡+讲座”等创意，以线上线下相结合的形式，推出一系列优惠活动及全品类优惠项目，活动将一直延续到5月26日。
活动不仅吸引了咖啡爱好者的关注，还有不少本土咖啡店的主理人来相会，分享自己与咖啡以及金山不得不说的故事。
“金山姑娘”“日落金山”……这些浪漫又有趣的名字，其实都是属于咖啡的。采石咖啡主理人王家星，曾在市区从事品牌运营工作，去年他决定放慢脚步，来到金山开了一家咖啡店。如何给金山市民带来不一样的咖啡风味呢？怎样将咖啡文化和金山元素巧妙结合呢？为此，店里陆续推出“金山”系列产品，其中酸酸甜甜、口感清爽的特调咖啡“金山姑娘”是人气爆款，也是王家星的得意之作。
“经过一段时间经营，我和越来越多的顾客成了朋友，我对金山的了解也越来越深入，咖啡成了我和这座城市的情感纽带。未来希望能够不断创新咖啡风味，让金山市民能够体验到更丰富的咖啡口感。”王家星说道。
一只骑着摩托车的金毛，是One Coffee咖啡店的品牌标志。主理人李小毛告诉记者，这个标志的灵感源自几只被弃养的金毛小狗和受伤的狗妈妈，经过爱心人士的救助，小狗一家最终都被收养。苦尽甘来的故事，让李小云感受到了金山的城市温度，她和合伙人张小云决定将小狗的形象加上自己喜爱的摩托车元素作为标志，希望能给咖啡店带来好运，也能和更多人分享这段温暖的故事。
为什么会选择在金山开店呢？李小毛告诉记者，自己和张小云是上学时认识的朋友，两人分别来自湖北和江苏，分别多年后，意外地在金山重逢。上学时，两人就都喜欢咖啡，还有在校外咖啡店打工的经验，开一间咖啡店可以说是两人共同的梦想。因此，去年她们决定一起在金山开一家咖啡店，取名One Coffee，正是希望大家能够好好享受一杯咖啡的时光。
除了分享咖啡主理人的故事，活动还将组织咖啡品鉴活动、召开咖啡文化讲座、举办手冲咖啡大赛等，并在咖啡馆外开辟“宠物友好”区域，进一步以咖啡文化激发消费新生态，助力打造消费新场景。
“未来，我们还将设立常态化‘玩咖日’或季度‘咖啡文化沙龙’，形成长期文化IP，积极打造金山特色‘咖啡地图’，通过联合民宿、书店等，进一步打造文旅商体农融合亮点，为市民带来更多美好生活体验。”山阳镇新城二街区党支部书记吴雪洪说道。
原标题：《当咖啡遇见金山，听听这些咖啡店主理人怎么说》
栏目编辑：顾莹颖 图片来源：山阳镇
来源：作者：新民晚报 赵菊玲 通讯员 朱悦昕
