每年四五月份，当秦岭山间的槐花悄然绽放时，李萌的网店就迎来了一年中最忙碌的时刻。
今年，他的“槐花生意”格外红火，刚进入销售季中期，订单量就已突破1万单，“这个数字远超往年7000单的峰值”。
这段时间，李萌的网店登上淘宝槐花类目TOP3，他也迎来了比往年更加忙碌的日子。他每天要发出500多个订单，几乎每个订单都在与时间赛跑，“要确保客户收到货时，槐花仍是最佳状态”。
做“春日限定美味”生意
“槐花娇贵，从枝头到餐桌，有96小时的保鲜期，如果耽误一天，到客户手里可能就蔫了。”李萌说：“很多人每年就等着我们家的槐花上线，就认准我们。”
每个订单的背后，既是顾客对“春日限定美味”的期盼，也是他和天南海北食客的春日之约。
每天上午，李萌的工人都在忙着为前一天的订单采摘槐花，下午就要完成分拣、包装，赶在快递车出发前全部打包完。
四年前，刚开始卖槐花时，李萌没想到，这个生意能做到今天的规模。
2011年，他大学毕业后去了上海打工，在一家网络推广公司上班，每月工资6000元，他一直想创业，只是没有找到好机会。两年后的一个冬天，回到陕西周至老家时，他受到震撼：县里有了快递网点，当地的水果种植户开始在网上卖猕猴桃。
“他们一天竟然能发出去800斤，是非常大的体量了，到这个规模，差不多快递站点要把你供起来了，是个大客户。”
创业做电商的念头在他脑海中再次浮现。
李萌进行了一番分析：第一，周至县有产品优势，这里是“中国猕猴桃之乡”，不愁货源；第二，几年前县里没有快递点，现在物流设施越来越完善；第三，在网上卖水果的人不多，相对线下，电商生意的竞争压力没那么大。
最重要的是，他的家里有几十年种植、销售猕猴桃的经验。30多年前，他父亲提出要种猕猴桃时，遭到了爷爷的强烈反对，老人家认为“这是个没法在短期内看到经济收益的产品，不像种粮食，能自己吃，吃不了能卖钱”。
但他父亲没有放弃，坚持在几十亩土地上种下了猕猴桃树苗。第四年猕猴桃树结果后，改变了全家的生活。父辈讲，当时猕猴桃非常好卖，客商来村里收购果子，一斤猕猴桃能卖到3.5元，当年家里就赚了两万多元。“那会儿在村里盖个楼房才花两三万元，卖完猕猴桃后，家里就盖了楼房。”
一直在外面漂着打工不是个事儿，2013年年底，李萌辞去了上海的白领工作，回到老家当起水果商，开了网店。
从填补空窗期，到做出爆款产品
“周至县的猕猴桃有其他地方比不了的优势，它的味道被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合，还是中国国家地理标志产品。”在李萌的记忆里，前些年，猕猴桃的价格一直不错，线下一斤的收购价为3.5元，在线上，10斤猕猴桃他标价80元，“销量还不少，开店第三天，就收到了订单”。
之后生意渐趋稳定，行情好的时候，李萌卖猕猴桃年销售额达几百万元。
但前几年，这门生意遭遇亏损。“当时快递能发出去，但是半路上客户说没法收货。只要一发出去，果子就会慢慢变软，在路上一旦被耽误果子就会变坏”。三年多时间，李萌猕猴桃的销量减少了一半，年年都是亏损的状态。
猕猴桃生意的季节性短板很明显。每年，猕猴桃能从9月卖到12月，12月到次年4月是销售的空窗期，他一边销售当地的特产秦冠苹果，一边寻找其他新品来填补空窗期。
4年前，一位在四川的朋友看到山间遍野的野生槐花，嗅到了商机。在北方，槐花是春天特有的美食，在李萌的老家，人们会摘槐花做槐花麦饭、槐花鸡蛋饼、槐花饺子。李萌和朋友商量后，决定试试在网上卖槐花，填补水果的销售空窗期。
他和朋友采摘野生槐花卖，因为有多年的水果包装经验，槐花的包装不是难题。“那时候的竞争压力小，网上卖鲜槐花的不多，上架槐花链接第三天就收到了订单，第四天收到二十多个订单，第五六天就接到100多个订单了。”
“最高的时候，一天能接到200多个订单。第一年卖槐花时，很多北方人下单，也有一些人出于尝鲜心理下单，但买回去不知道该怎么吃，我们还会教客户做槐花麦饭、槐花炒鸡蛋。”
槐花的人气高，但是有个问题，野生产品的数量远远不够卖，“每年从4月5日开始卖，到18号差不多就结束了”。
销量翻倍，成为TOP
好在很多地方都产槐花，四川的槐花季结束后，甘肃一带的槐花进入了盛开期。每年，从4月25日左右开始，李萌就上架甘肃的槐花。这里的槐花采摘结束后，陕西秦岭一带的槐花刚好又能卖，他就在店里继续上架秦岭的槐花。
买家收到后，有时会反映这次的槐花的香味浓郁一点，上次的淡一点，“这说明客户在店里买过很多次了，产品的复购率高”。在李萌看来，野生槐花的味道都很鲜美，“其实你把这个品弄好之后，有的人他每年其他家也不买，就等你家上线买。他说其他家买了也不放心，所以卖槐花一定要把品质搞好”。
采摘槐花也有讲究，不能等花朵完全盛开了才开始摘。要把握好时机，在花骨朵刚冒出来的时候或者还在花苞里将要冒出时采摘，这样经过运输后，到达客户手中能维持鲜嫩状态。
为了保证新鲜，李萌制定了严格的时间表：清晨采摘，上午分拣，下午打包，傍晚前必须全部发出。有时候订单太多，他要忙到深夜。
现在人们生活变好，不缺各种美食，但很多人每年就等着这一口，李萌的店里，很多人连续几年都来下单。每一年槐花的销量都在稳定上涨，去年，他卖了两万多斤槐花，销售额达几十万元。
今年，人们购买槐花的热情更高，“又是一年槐花季”话题登上淘宝热搜，李萌也活跃在网上介绍槐花的各种吃法，提前通知老客户各地槐花的采摘、发货时间，收到了比之前更多的订单。
“今年从4月12号开始发货，4月底的时候，不到半个月，就卖出了1万多单，登上类目TOP3。”
以前，李萌自己一个人打理店铺，今年生意火爆后，他将客服环节交给专业人员负责，自己专注于把控货源，调配仓库产品数量。“只要好吃，客户就会回来的。”他通过口碑进行宣传，让更多没吃过槐花的人了解这一美食。
“土路子”
刚回老家卖水果的时候，李萌的家人不理解。在村民的眼里，只要你读书走出去了，去了大城市上班，都是有出息的，家人也会觉得有面子。他所在的村子里，年轻人多在外地打工，较少见到年轻人。
但漂泊有漂泊的心酸，农村有农村的美好。
创业多年，他感慨做生鲜生意，与时间赛跑时会累。去年中秋节前，订单非常集中，快递车每天都堵在门口。普通快递爆仓，货发不出去，他赶紧找车调度，“每天从早上6点一直忙到深夜12点，每天只睡四五个小时”。
尽管劳累，但李萌还是喜欢农村的生活。度过最忙碌的一阵子，他可以早上五六点起床，去山里转一转，呼吸新鲜的空气，看看风景，很放松。
只要找准方向，在村里同样能闯出一片天地。“我不是专业电商出身，做生意都是慢慢摸索，靠土路子，一点一点学。” 如今，比起在大城市打工，他的生活更自由，收入也更高。
这份事业对李萌来说不仅是谋生，已成为他的一种生活方式。对于未来，他计划继续优化品类，比如尝试销售更多的季节性山货。“农村电商还有很多机会，关键是要找到适合的产品，并且把它做精。”
