肝脏，被称为人体的"将军之官"，是最大的消化器官，肩负着合成、解毒、代谢、免疫等重要功能。然而，全球每年约36万肝癌患者中，中国占了25万以上，占比近70%！更严峻的是，我国的乙肝病毒携带者占全球总数的五分之三，这使得肝癌的预防变得尤为关键。
中国肝癌高发的三大元凶
1. 乙肝病毒——肝癌的头号推手
乙肝病毒（HBV）感染是导致肝癌的主要原因之一。我国约有7000万乙肝病毒携带者，其中部分可能发展为慢性肝炎、肝硬化，甚至肝癌。接种乙肝疫苗、定期体检是预防的关键！
2. 黄曲霉素——藏在发霉食物里的"隐形杀手"
沿海地区气候潮湿，花生、玉米、豆类、坚果等容易发霉，滋生黄曲霉素（一级致癌物）。即使去掉霉变部分，毒素仍可能扩散，长期食用会极大增加肝癌风险。
警惕这些食物：
发霉的花生、瓜子、玉米
变质的自榨油（小作坊可能混入霉变原料）
久泡的木耳、银耳
发苦的坚果（如核桃、杏仁）
3. 不良生活习惯——你的肝在"默默承受"
酗酒：酒精代谢产物乙醛直接损伤肝细胞，导致酒精肝、肝硬化。
熬夜：肝脏在夜间修复，长期熬夜影响其排毒功能。
高脂饮食：油炸食品、肥肉等加重脂肪肝风险。
吃隔夜菜：部分隔夜菜会产生亚硝酸盐，增加肝脏负担。
做好4点，远离肝癌
1
定期体检，早发现早干预
乙肝携带者每3-6个月查肝功能、乙肝病毒DNA、甲胎蛋白（AFP）、B超。健康人群每年做一次肝脏超声检查。
2
饮食防霉，拒绝"致癌陷阱"
不买、不吃霉变食物，特别是花生、玉米等易霉变食品。
粮油选择正规品牌，避免小作坊劣质油。
少吃腌制、烧烤食品，减少亚硝酸盐摄入。
3
养肝生活方式
限酒：男性每日酒精摄入≤25克（约1两白酒），女性减半。
不熬夜：尽量23点前入睡，给肝脏充足修复时间。
多运动：每周3-5次有氧运动（快走、游泳等），减少脂肪肝。
4
中医养肝小妙招
枸杞菊花茶：清肝明目，适合长期用眼人群。
按摩太冲穴（脚背大趾与二趾交界处）：疏肝理气。
保持情绪舒畅：怒伤肝，少生气，心态平和很重要。
泰坤堂特邀专家
陈光钧
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简介
上海市基层名老中医，毕业于上海中医药大学。从医近50余年，医教研齐进。曾任职于上海龙华医院大内科、急诊、门诊、病房。是上海民进委员会委员，徐汇第十一、十二届政协委员。曾获得国家中医药管理局科技三等奖（部级奖），2000年徐汇卫生工作华佗奖。几年前，日本杂志独家探访，日本著名作家渡边淳一还委托节目主持人吴四海先生赠送作品书，并亲笔签名、盖章。
陈光钧主任在中西治疗、抢救中独挡一面，救人无数，并一直备两班抢救坐阵，并指导年轻医师一线工作。曾拜全国著名中医消化泰斗马贵同教授为师，同一个科研组一起共事；又拜全国肿瘤泰斗名中医，主任医师邱佳信教授为师，一起攻克肿瘤，临床医教研并进；又与著名老中医黄秉良师徒相授，共获龙华医院论文一等奖。
擅长：治疗大内科呼吸、心血管、消化、肝胆胰病、泌尿系、肾病、内分泌失调、糖尿病、甲亢、不孕不育等疾病；特别各种肿瘤病及疑难杂病的调治。
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