齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 曹蕾
味道鲜美
营养丰富
4月29日，壹粉“冯虚御风”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则自制竹笋炒肉的美食情报，作为一道家常菜肴，不仅脆香可口味道鲜美，而且营养丰富，深受许多人的喜爱。然而，要想把这道看似简单的菜肴炒得好吃，却需要掌握一些关键的技巧和步骤，那具体怎么做我们来看一看吧。
备料：
鲜竹笋、蒜薹、猪肉、大蒜、油、味达美、盐
具体做法：
1、挖取鲜嫩的竹笋备用。
2、竹笋去皮洗净，切片焯水去涩。
3、猪肉切片，大蒜切片，蒜薹切末备用。
4、把油适量倒入炒勺内加热，放入大蒜片爆炒，然后放入切好的猪肉翻炒，待肉由红色变成白色时加入味达美翻炒均匀。
5、放入焯好的竹笋，加入盐，适量调拌均匀，待炒熟出锅时加入蒜薹末即可食用。
恭喜该情报获得今日最佳情报，壹粉“冯虚御风”将获得由情报站工作人员发出的5元红包奖励！
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