1.用完的砧板，用盐抹一下，放在太阳底下晒一下。如果没有阳光的话，用开水烫一下，再用盐抹一下，长期这样坚持，远离细菌。
2.砧版千万不能用刀刮，更不能用钢丝球使劲擦。抹点洗洁精，在流动水之下冲一下，否则把砧板上面刮得凸凹不平，更容易滋生细菌。
3.厨房的抹布坚持一周一换。抹布最好用丝瓜络等天然材质的抹布，用完的抹布随手放在阳台上晒一晒。
4.厨房擦手的毛巾要坚持随用随洗的习惯，有阳光的话就经常在阳光下晒一晒，否则擦手的毛巾可能成为二次传染的几率污染源。
5.厨房的筷子一定要小头朝上放在筷笼里，尤其是经常检查一下里面有污垢，清洗完之后拿到阳光下晒一晒，阳光是最好的杀菌剂。
6.筷子每三个月就要换一下，发现筷头颜色变了就要更换。
7.每次烧开水的时候，开水壶前面的水用来烫牙刷。每次感冒之后，就把牙刷换掉。
8.做饭的时候抽烟机坚持提前开，延后关。灶台上的污垢坚持随时随擦的习惯，这样灶台永远都是干干净净的，因为油污刚落上去，很容易就擦掉了。
9.烧开水的时候，水龙头放水之前用钢丝球把水壶里面的水垢擦一下，经常这样擦洗的话，水壶里面永远都是蹭亮的，从源头上把水垢消除掉。
10.厨房的窗户永远都要开半扇。厨房通风不易滋生细菌，而且厨房经常开着半扇窗户，即使煤气有些漏气，也不会造成严重的危险。
11.控油倒新油之前把把壶洗一下，把里面的水汽晾干，再往里面倒油，倒进去的油不会被陈旧油污染，而且因为水汽已经晾干，炒菜的时候也不会炸锅。
12.厨房里任何能放冰箱里的蔬菜尽量放冰箱，即使是土豆之类，苹果之类的，放到冰箱里头保存的时间也更长。
13.夏天厨房里杂粮放到饮料瓶里，保存时间更长。米中放点花椒，放点大蒜头，这样米经过一个夏天也不会生虫。
14.厨房的垃圾，永远不要过夜，不给蟑螂任留任何吃的东西，蟑螂就不会在你家中停留。
15.养成每天早晨烧开水的习惯，晚上烧开水的时候最好是少烧一点，开水尽量不要过夜。
