齐鲁晚报·齐鲁壹点 李增浩 徐慧
进入四月,无论是在夜市还是农贸市场,小龙虾开始频频出现,4月28日,齐鲁晚报·齐鲁壹点走访泰城东西南北四个市场,大、中、小三种小龙虾品类较往年价格有所下降,在走访过程中记者也了解到了作为市民应该怎样挑选小龙虾。
泰安东:新五马智慧农贸港
新五马智慧农贸港位于灵山大街与迎春路交叉口西北角,城东大多数市民在此买菜,在市场前门西侧就是水产类商户,售卖小龙虾的门头约有十几家,价格都大不相同,一般每家商户都售卖大小两种小龙虾,其中一家大个小龙虾为21元一斤,中个小龙虾为16元一斤。其余商家价格都在13~14元一斤。
泰安北:傲徕峰商城
傲徕峰商城商城位于泰安傲徕峰路与东岳大街交叉口往北路西,泰城中部东岳大街与擂鼓石大街居民长来此购物,相比较于新五马,傲徕峰商城售卖小龙虾的摊位较少,小龙虾价格在18元、20元为主,商铺老板还提供清洗服务,老板告诉记者在店里清洗后带回家可直接能下锅。
泰安南:大白峪农贸市场
大白峪农贸市场位于泰安万官大街与堰东路交叉口东南角,此处售卖小龙虾的摊位目前仅有一处,大个小龙虾价格为18元一斤,小个为15元一斤,水产老板告诉记者,挑小龙虾要选青色的,不能选红色的,青色小龙虾皮薄肉多,随后老板拿起一只青色小龙虾向记者展示它的尾部。
泰安西:粥店农贸市场
粥店农贸市场位于岱岳区泮河西路西100米花园洲小区北邻,此处小龙虾价格都在14元左右。
据这四处市场的老板们介绍,小龙虾货源来自微山湖,他们区别大个小个小龙虾依据也不同,市民在购买小龙虾时可以“多转转”,目前小龙虾属于刚上市阶段,价格上下浮动不定。
注意事项
1、小龙虾的内脏位于虾头,吃起来很香的虾黄是它的肝脏和胰腺,脂肪含量高而且重金属的含量会超过虾肉。所以吃小龙虾最好只吃虾肉。
2、小龙虾的蛋白质含量较高,而且属于中嘌呤食物,过敏体质人群、痛风患者等都要谨慎食用。
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