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推荐5道快手下饭菜，分别是藕带炒肉末、孜然豆芽青椒炒肉末、酱汁豆皮炒肉末、酱汁线椒炒肉末、豆泡烧肉末。这几道菜不仅好吃又下饭，简单炒一炒，大人小孩都喜欢吃，有喜欢的朋友快来试试吧！
一、藕带炒肉末
【食材】
肉末、鲜藕带、葱蒜
【做法】
1、将肉末放入碗中，加入少许生抽、老抽、料酒、淀粉，顺时针搅拌至完全吸收，腌制15分钟。
2、锅中烧油，油热放入腌制好的肉末，快速滑炒至变色。
3、放入蒜末爆香，倒入藕带翻炒1分钟，根据个人口味加入生抽、蚝油，大火翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。
二、孜然豆芽青椒炒肉末
【食材】
肉末、豆芽、青椒、孜然粉、辣椒面
【做法】
1、肉末中加入少许生抽、淀粉、盐，抓拌均匀，腌制10分钟。
2、锅中烧油，油热放入肉末煸炒至熟透，加入孜然粉和辣椒面炒出香味。
3、倒入洗净的豆芽和切好的青椒块，大火翻炒至豆芽断生，即可出锅。
三、酱汁豆皮炒肉末
【食材】
肉末、豆皮、蒜、芝麻、辣椒面
【做法】
1、碗中根据个人口味加入生抽、蚝油、老抽、辣椒面，适量的淀粉和清水，搅拌均匀备用。
2、锅中烧水，水开放入切好的豆皮，焯水1分钟后捞出，控干水分。锅中烧油，油热放入肉末炒至变色后加入蒜末爆香。
3、倒入焯烫好的豆皮，翻炒均匀，淋入调好的料汁，撒上芝麻，小火收汁至浓稠即可。
四、酱汁线椒炒肉末
【食材】
肉末、线椒、蒜
【做法】
1、碗中根据个人口味加入生抽、蚝油、老抽，适量的淀粉和清水，搅拌均匀备用。
2、锅中烧油，油热放入肉末炒至变色，加入蒜末炒香，放入切好的线椒段，翻炒2分钟。
3、倒入调好的料汁，翻炒至汤汁浓稠，充分裹住食材即可出锅。
五、豆泡烧肉末
【食材】
肉末、豆泡、葱蒜、小米辣、豆瓣酱
【做法】
1、碗中加入少许淀粉和清水，搅拌均匀。小米辣清洗干净，切成圈备用。
2、锅中烧油，油热放入肉末，翻炒至变色，放入蒜末、小米辣和少许豆瓣酱炒出红油。
3、倒入豆泡翻炒均匀，根据个人口味加入生抽、蚝油，倒入调好的水淀粉勾芡，撒上葱花即可出锅。
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