“民以食为天”，吃饭这事儿可太重要了。最近我发现，自从跟着做幼师的表姐学了3道菜，家里孩子不仅爱上了吃菜，连手指脱皮的问题都解决了，这可太神奇了！您是不是也好奇这3道菜是啥？别急，听我慢慢道来。
西红柿炒鸡蛋
西红柿，又叫番茄，红彤彤的，像个小灯笼，酸甜多汁。鸡蛋就更不用说了，家家户户厨房必备。西红柿富含维生素C、番茄红素，鸡蛋则是优质蛋白质的良好来源。维生素C能增强免疫力，番茄红素有抗氧化作用，对眼睛特别好。
这道菜做法简单，先把西红柿洗净切块，鸡蛋打散备用。锅里热油，倒入鸡蛋液，炒熟盛出。再加点油，放入西红柿翻炒出汁，加入炒好的鸡蛋，放适量盐、糖调味，翻炒均匀就出锅啦。酸酸甜甜，孩子超爱吃。
椒盐平菇
平菇，是一种常见的食用菌，白白嫩嫩的，口感鲜美。它含有丰富的蛋白质、膳食纤维和多种矿物质。膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助消化。
把平菇洗净撕成小条，挤干水分。裹上一层薄薄的面粉，放入热油中炸至金黄捞出。最后撒上椒盐，外酥里嫩，比肉还好吃。
蒜蓉蒸排骨
排骨，肉质鲜嫩，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙等。钙可是骨骼健康的重要元素。大蒜有杀菌消炎的作用。
先把排骨洗净，用生抽、料酒、盐、淀粉腌制半小时。大蒜切末，铺在排骨上。水开后上锅蒸20分钟左右，出锅撒上葱花。蒜香浓郁，排骨鲜嫩多汁。
这3道菜不仅好吃，还有养生功效。西红柿炒鸡蛋能补充维生素，让孩子抵抗力更强；椒盐平菇促进消化，让孩子胃口大开；蒜蓉蒸排骨补钙又杀菌，助力孩子健康成长。
这里还有几个小贴士。做西红柿炒鸡蛋时，炒西红柿时可以多炒一会儿，把汁炒出来，这样味道更浓郁。炸平菇时，油温不要太高，以免炸糊。蒸排骨时，时间不要过长，不然排骨会变老。
咱都知道，孩子的健康是家长的头等大事。这3道菜食材常见，做法简单，营养价值高。孩子爱上吃菜，营养跟上了，身体自然棒棒的。手指脱皮可能是缺乏维生素，吃了这些菜，问题也解决了。各位家长不妨试试这3道菜，让孩子吃得开心，身体更健康。觉得有用的，别忘了点赞、转发，让更多的人受益哦！
