最近在朋友圈刷屏的筒骨玉米羊肚菌汤，简直是厨房里的"三好学生"！上周末试做了一锅，还没端上桌就被厨房飘出的香气勾得直咽口水。这碗自带治愈的暖汤，成功让我家挑食的小朋友连喝三碗。
要说这汤的绝妙之处，还得是食材们的神仙组合。筒骨在慢火中熬出奶白色的醇厚，玉米段像小金条似的把清甜慢慢释放，羊肚菌特有的山野气息在汤里荡开涟漪。最妙的是胡萝卜这个"氛围组"，把整锅汤染成暖融融的橙金色。舀一勺送入口中，先是玉米的清甜打头阵，接着筒骨的浓香漫上舌尖，最后羊肚菌的鲜味在喉头轻轻打个转，层次感丰富得无与伦比！
颜值党看到这锅汤绝对走不动道！清澈的汤底里浮沉着金灿灿的玉米，橙红色的胡萝卜块像宝石般耀眼，羊肚菌撑着可爱的小伞在汤面探头探脑。撒上翠绿葱花那刻，整锅汤瞬间生动起来，随手拍都是美食大片。
要说营养价值，这锅汤堪称行走的养生秘籍。筒骨里的胶原蛋白让姑娘们两眼放光，羊肚菌的氨基酸含量高到离谱，玉米和胡萝卜这对黄金搭档承包了膳食纤维和维生素。特别适合冷飕飕的天气，喝完全身毛孔都舒展着暖意。
现在这锅汤已经成为我家餐桌的常驻嘉宾。朋友聚会时它是镇场子的硬菜，深夜加班回家它是暖胃的安慰剂，就连感冒鼻塞时喝两碗都感觉元气复苏。最惊喜的是做法超级省心——所有食材交给砂锅慢慢谈心，根本不用盯火候。上次朋友来串门闻到香味，还以为我偷偷修炼了厨神技能，其实全靠这锅"傻瓜式"神仙汤！
在这个速食当道的时代，能让人愿意花时间等待的美味实在难得。筒骨玉米羊肚菌汤非常出彩，用最朴实的食材熬煮出令人上瘾的温暖。难怪有人说，爱喝汤的人运气不会太差，毕竟胃被温柔对待的时候，心也会跟着柔软起来呀！
【筒骨玉米羊肚菌汤】
制作配料：筒子骨一根 生姜两片 海盐两勺 白胡椒粉适量 甜玉米一根 胡萝卜一根 羊肚菌适量
制作方法：
1、筒子骨冷水下锅，提前焯水两到3分钟，捞出来之后，用温水清洗干净，放在煲汤的锅里，加入两片生姜、适量的白胡椒粉、两勺海盐；
2、加入足够多的开水，加开水可以缩短炖煮的时间，筒子骨的肉质也会更加的软烂，大火烧开转小火焖煮一个小时左右；
3、趁着这个时间，准备一下配料：玉米切成小块、胡萝卜切成滚刀块、羊肚菌提前泡软洗净备用；
4、筒子骨我差不多炖了一个小时左右，肉也比较软烂了；
5、把所有的配菜加进去，继续炖煮15分钟左右；
6、食材全部熟透了，出锅撒点葱花，我们好喝又营养的筒子骨炖排骨、羊肚菌汤就完成了。这个汤真的超级的好喝，清甜不腻。不想做饭的话就这样煮上一锅，这个汤有肉有蔬菜有菌菇还有主食，真的非常的方便好喝。
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