这菜使劲吃！一排毒、二明目、三清热，越吃眼睛越亮，鲜嫩别错过。4月末的气候越来越炎热，降雨也开始增多了，高温湿热的气候非常适合植被的生长，很多春天吃的野菜也都开始长老了。但这时南方有一种野菜正是鲜嫩的时候，那就是：树仔菜，树仔菜 生长于五指山区的一种热带小灌木，以嫩梢为菜，故名“树仔菜”，含有丰富的维生素和微量元素，因其属于天然生长的绿色植物，被人们美誉为“天然香”，属于摘一茬降雨多长出来的更脆嫩哦。
树仔菜带有独特的香味，简单易炒清脆可口，吃起来清香脆嫩很爽口开胃，而且营养也很高，含有丰富的膳食纤维、维生素c，炎热的夏天吃它可以润肠道，助消化， 树仔菜含有丰富的?β-胡萝卜素 β-胡萝卜素在人体内可以转化为?维生素A?，维生素A对眼睛的健康至关重要，能够维护角膜健康，预防干眼症，常吃眼睛亮晶晶哦。
【猪油大蒜炒树仔菜】
食材：树仔菜、猪油、大蒜。
1、树仔菜摘鲜嫩的。
2、摘回来或买回来的树仔菜还需要再处理一下，把老的部分摘掉，这样吃的时候口感更好。
3、摘好的树仔菜放入清水里清洗干净，捞起沥干水待用。大蒜洗净拍碎、猪肥肉洗净切小块。
4、干锅烧热，下入猪肥肉下锅煎炒。
5、把猪油熬出来。
6、下入大蒜爆出香味来。
7、大蒜炒香后，下入树仔菜下锅炒。
8、保持大火爆炒。
9、翻炒均匀，把树仔菜炒软炒断生。锅边淋点水润润锅一起炒。
10、食材炒断生，下入少许的盐和鸡精调味。
http://www.read.share.gttest.cn/EYB/detail/xPQwJO.html
http://www.read.share.gttest.cn/BLI/detail/Bxuwhj.html
http://www.read.share.gttest.cn/POJ/detail/UbAvjm.html
http://www.read.share.gttest.cn/USZ/detail/GdXrjd.html
http://www.read.share.gttest.cn/SIE/detail/xAdxPg.html
http://www.read.share.gttest.cn/GZW/detail/YWDMbj.html
http://www.read.share.gttest.cn/YSL/detail/lIzyeP.html
http://www.read.share.gttest.cn/XFN/detail/mfeLPy.html
http://www.read.share.gttest.cn/HPU/detail/PdZfUl.html
http://www.read.share.gttest.cn/XLB/detail/fnbJPl.html
http://www.read.share.gttest.cn/USI/detail/MwJkCB.html
http://www.read.share.gttest.cn/PTK/detail/eUkFYd.html
http://www.read.share.gttest.cn/QAI/detail/KyezwQ.html
http://www.read.share.gttest.cn/FZE/detail/gViCfa.html
http://www.read.share.gttest.cn/FLR/detail/XnBrVo.html
http://www.read.share.gttest.cn/SYF/detail/SvbKCv.html
http://www.read.share.gttest.cn/UTB/detail/QEXvqb.html
http://www.read.share.gttest.cn/PVF/detail/yRYKfs.html
http://www.read.share.gttest.cn/DHM/detail/IdGMli.html
http://www.read.share.gttest.cn/XIC/detail/pAGcZi.html
http://www.read.share.gttest.cn/IAA/detail/RUIYph.html
http://www.read.share.gttest.cn/LJB/detail/GBUOmP.html
http://www.read.share.gttest.cn/SEE/detail/yyyrod.html
http://www.read.share.gttest.cn/NZL/detail/eiQuOg.html
http://www.read.share.gttest.cn/IQR/detail/TLQMKz.html
http://www.read.share.gttest.cn/SJT/detail/qTzQiv.html
http://www.read.share.gttest.cn/UUG/detail/sUnqQc.html
http://www.read.share.gttest.cn/IFT/detail/KRgvTH.html
http://www.read.share.gttest.cn/IEF/detail/ovRXFX.html
http://www.read.share.gttest.cn/ICL/detail/wjMYuq.html
http://www.read.share.gttest.cn/RGA/detail/qRICdq.html
http://www.read.share.gttest.cn/GCM/detail/GCCVYJ.html
http://www.read.share.gttest.cn/GIG/detail/MinyPZ.html
http://www.read.share.gttest.cn/KLO/detail/pzhhxl.html
http://www.read.share.gttest.cn/CJZ/detail/kmdBWy.html
http://www.read.share.gttest.cn/MAS/detail/oORPhM.html
http://www.read.share.gttest.cn/JII/detail/RCiihm.html
http://www.read.share.gttest.cn/JYC/detail/tkzQyP.html
http://www.read.share.gttest.cn/GAO/detail/QQGSNw.html
http://www.read.share.gttest.cn/ORV/detail/ugIiCn.html
11、翻炒均匀即可。
出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：猪油大蒜炒树仔菜就做好啦，这样做出来的树仔菜清香脆嫩，色泽翠绿看着就很诱人，口感清新爽口，吃起来很开胃不油腻，搭配猪油炒但是不油腻，味道也很好。这个季节降雨多了，吃起来很鲜嫩，清热解毒，护眼对眼睛非常好，别错过哦。
LIly美食谈碎碎念：
1、树仔菜要摘鲜嫩的，老的茎一定要去掉，以免影响口感。
2、炒树仔菜建议用猪油炒，这样炒的树仔菜口感更好。
3、炒树仔菜的时候下锅时在锅边也淋点清水润锅，这样炒的菜色泽翠绿也滋润好熟透。
声明：文章部分转载，图片均来自网络，如有侵权请联系我，我会第一时间进行删除处理，谢谢！！！
