刷爆某书的首尔网红玉米挞，终于在国内逮到了！金黄灿灿自带美颜滤镜，玉米浓香直冲天灵盖，路过小孩都能被馋哭，挞皮酥到报警。
©图片源自小红书 阿兮爱睡觉
当全网都在复刻「韩国同款」，玉米麻薯、玉米泡芙、玉米司康开始疯狂内卷...所以问题来了：当“韩国同款”的打卡浪潮过后，留下来的，还有什么？
本文目录/ content
1：国内也有了！好吃的要命
2：全网刷屏的玉米大蛋挞为何爆火？
3：网红甜品玉米大蛋挞测评
4：在这些打卡地，不用打飞的也能吃到弘大玉米塔
01
国内也有了！好吃的要命
不用专门跑首尔啦，国内也有超棒的玉米酥挞啦！
瞧瞧这玉米酥挞，模样可爱，味道更是绝绝子。层次感超丰富，妥妥的新晋美食顶流来咯！
你瞧，轻轻掰开那酥得直掉渣的可颂外皮，里面包裹着浓郁奶香的内馅呢。金灿灿的玉米大蛋挞，谁看了能不心动啊！
©图片源自小红书 一口小甜酱
拿在手上沉甸甸的，凑近一闻，满满的玉米香味扑鼻而来。挞皮酥脆得不行，咬一口“咔嚓”掉渣。
水果玉米甜甜脆脆的，玉米甜甜的，香气四溢，整体吃起来一点都不甜腻，和酥掉渣的蛋挞皮简直是绝配，挞芯软软嫩嫩一口咬下去直接爆浆，口感细腻又丰富，甜度刚刚好。
馋得指南君口水都快流下来啦。真想问问是谁想出这么棒的搭配，感觉能炫一整盘！
©图片源自小红书 新良-奥良德焙烤之家
最后用火枪烤出焦糖色的水果玉米，香气迷人，酥皮酥脆得直掉渣，蛋挞液奶香浓郁，玉米奶酪馅酸甜可口，一点都不腻。
配上一杯冰美式，下午茶时光简直完美，趁热吃口感最佳。记得冷却后密封保存，第二天用微波炉加热一下，风味还是一样棒。
02
全网刷屏的玉米大蛋挞为何爆火？
这个酥到掉渣的小东西，凭什么让烘焙店老板笑开花？
美团《2024烘焙消费报告》显示，蛋挞占烘焙品类搜索量35%，成引流TOP1单品；某品牌蛋挞年销量破2亿个，单店日均销量200+个；超60%消费者因蛋挞进店，连带购买面包/饮品的概率达75%。蛋挞早已不是「附属品」，而是门店的「战略单品」。
©图片源自小红书 蛋挞派对
超火的小吃甜品——玉米挞，这款甜品最早是韩国首尔延南洞的Parole & Langue店研发出来的。
它可不只有玉米口味，还有香蕉巧克力、番茄、板栗等好多口味呢。一推出就火得不行，排队等1小时更是常有的事。
现在南京、长沙、武汉、厦门这些地方也刮起了“玉米挞风”，好多店都开始复刻它的形状和口味。不过一个玉米挞要28元左右，也被许多消费者戏称为“玉米刺客”。这玉米挞在餐饮界可掀起了一股“玉米”主题的创新热潮。
©图片源自小红书 阳光下的彩虹
从玉米拿铁到玉米奶茶，再到玉米汁、玉米蛋糕，玉米类产品靠着它独特的风味和健康属性，越来越受消费者欢迎。
精准拿捏年轻人的健康焦虑、对健康食品的需求越来越高，低热量、高纤维的玉米，不仅成了健康新主食，还催生了像鲜食玉米这样的品牌。而且还无形中给烘焙、饮品等玉米产品套上了一层健康光环。
玉米的食用场景也被重新打造，以前玉米大多就是当主食或者配菜，现在把它和烘焙、饮品结合在一起。不仅在视觉效果和口感上有了创新，还把传统的食用场景拓展到了下午茶时间。
©图片源自小红书 徐大只
03
网红甜品玉米大蛋挞测评
最近被好多人疯狂推荐的那个烤玉米蛋挞，指南君终于忍不住买回来尝尝啦！
不过作为正在减肥的人，在吃之前肯定得把这一小个蛋挞的热量“底细”弄清楚，今天就给大家好好剖析剖析。
成分大揭秘
玉米：玉米里满满的都是膳食纤维、维生素B族、维生素E、镁这些营养素，在蛋挞里那可是健康担当选手。里面的膳食纤维能让咱们的肠道“动起来”，促进肠道蠕动。
蛋挞皮：蛋挞皮主要是用面粉、黄油或者起酥油做的。面粉给咱们提供碳水化合物，黄油呢，就带来了丰富的脂肪，让蛋挞皮变得酥酥脆脆的，不过它也是热量的主要来源之一哦。
蛋挞液：鸡蛋是蛋挞液的主要成分，能给咱们提供优质的蛋白质。另外还会加点糖和牛奶，糖能让蛋挞吃起来甜甜的，牛奶能让蛋挞液更嫩滑，但是糖也会带来额外的热量哟。
©图片源自小红书 面包小红薯
热量实测
一个中等大小（大概100克）的烤玉米蛋挞，热量在250 - 300大卡。可别小看这个数字，这差不多是一碗150克米饭热量的1.5倍。
消耗攻略
跳绳：要是以每分钟120 - 150次的速度跳绳，跳个20 - 25分钟，就能把一个玉米蛋挞的热量消耗掉啦。跳绳能让咱们的心率快速上升，燃脂效率可高了。
健身操：跳刘畊宏那种强度的健身操，坚持30 - 35分钟，跟着节奏动起来，也能轻轻松松把这些热量消耗掉。
©图片源自小红书 OhhBakery烘焙
吃完一个烤玉米蛋挞，体重不会一下子就明显上升。因为食物得在咱们身体里消化吸收，人体自己也在不停地消耗能量。
不过要是当天已经吃了足够多的热量，再额外吃这个蛋挞，多余的热量就变成脂肪在咱们身体里安家。偶尔吃一个玉米蛋挞，满足一下自己的味蕾是没问题的，但是可别吃太多哦。
©图片源自小红书 Yvonne
环形动线设计，热门产品放门口，试吃站引导体验，顾客停留时间延长到15分钟，连带销售率提升40%；私域流量运营粉丝经济包含会员体系，推出“趁热卡”，年费199元，享受8折购、生日免单、新品优先试吃等权益，会员复购率高达65%。
社群运营建立“烘焙爱好者社群”，每天发烘焙教程、产品测评，定期举办线上烘焙大赛，社群转化率23%；内容营销抖音发起“趁热挑战”话题，上传创意吃法视频可获积分奖励，话题播放量超5亿次，线下门店客流增长35%。
04
在这些打卡地，不用打飞的也能吃到弘大玉米塔
店名：令谷
亮点：
上海上海也有了！和图片一模一样！
你轻轻咬上一口，最先感受到的就是蛋挞皮那“咔嚓”一声的酥脆，这声音听着就带劲。
接着香甜的玉米粒和嫩嫩滑滑的蛋挞内馅就一起在嘴里散开，这搭配简直绝了！而且它的甜度刚刚好，吃多少都不会觉得腻得慌。
家人们得注意啦，刚出炉的时候，这香味那叫一个浓郁，隔老远都能闻到，口感也是更上一层楼，所以一定要趁热吃呀！
©图片源自小红书 脆桃小司康
banaba波拿巴
亮点：
眼前这金黄金黄的大玉米，满满当当铺了厚厚的一大层，这阵仗，简直太诱人啦！
©图片源自小红书 安之
谁能想到呢，原来它居然是个蛋挞！只要往它跟前这么一凑，那浓浓的玉米香味儿“嗖”地一下就钻进鼻子里，馋得人直咽口水。
再咬上一口，挞皮酥酥脆脆的，“咔嚓咔嚓”直掉渣渣，而且它的口感特别有层次，吃起来主打一个一口三分甜，甜度刚刚好，让人越吃越上瘾。
这家店可以堂食，里面的装修风格特别有氛围感。在这儿拍照巨出片，所有爱吃甜品的宝子们冲！
