绝对美味！你试过猪心拌茄子吗？

1. 猪心半个（或者拆骨肉适量也可以）加点葱姜花椒大料料酒烀熟。（什么都不加也可以，随意）

1. 茄子撕条，猪心撕条，香菜青菜切段，葱切丝

1. 一勺盐，大概5、6g。根据蔬菜多少适量增减

1. 适量辣椒面，不放也可以，白糖2勺，醋一勺，生抽三勺，就是这种喝汤的勺。

1. 所有的菜都放在里面

1. 锅中放三大勺油，小火把花生米煎熟，直接连油带花生米浇在碗里。
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1. 可以放些熟芝麻当装饰

1. 少放点香油增香

1. 放冰箱里冷藏一下更好吃