油锅“发火”怎么办？
盖锅盖、关燃气、放青菜…
这些方法
真的靠谱吗？
“摆摊”送安全，防火知识“打包”带走
4月16日上午，在龙湾区状元文化公园，区消防救援大队和状元街道办事处工作人员，开展了一场别开生面的“油锅安全”消防主题宣传活动，手把手教辖区小餐饮业主和居民科学应对油锅起火，筑牢厨房安全防线！
活动中，应消站工作人员设立宣传咨询台，向过往居民发放油锅起火安全知识宣传单及宣传品，结合身边发生的油锅起火案例向辖区居民生动地讲解了“厨房用火不离人”的重要性，详细讲解防范油锅起火的措施、油锅火灾的正确扑救方法等安全知识，提醒居民要注意家庭防火“三清三关”，提升居民对油锅火灾的认识和日常安全防范意识。
商户王阿姨
以前总想着泼水能灭火，今天才知道原来"火上浇油"的终极形态，是"油上浇水"！回去马上给店里备灭火器、灭火毯！
油锅起火时：1️⃣立即关火；2️⃣用锅盖沿锅边斜盖隔绝空气（勿正对火苗防烫伤）；3️⃣或用灭火毯、干粉灭火器覆盖灭火。绝对禁止泼水、撒面粉、移动油锅！若火势失控，迅速撤离并拨打119。
“两个学会，一个配备” 筑牢安全防火墙
龙湾区消防救援大队联合全区各街道，组织网格人员深入各自辖区的餐饮店和出租房张贴油锅起火安全知识宣传海报，积极营造浓厚的消防安全宣传氛围，督促各餐饮场所业主掌握“两个学会，一个配备”——即学会防范油锅起火的措施，学会油锅火灾的正确扑救方法，后厨配备灭火毯、灭火器等必要的消防设施，共同筑牢舌尖上的“防火墙”。
双管齐下，拧紧小餐饮“安全阀”
龙湾区消防救援大队联合沙城、蒲州、瑶溪等街道组织各自辖区的小餐饮场所业主开展消防安全培训，为他们详细讲解油锅火灾的安全防范注意事项、初期火灾的扑救方法等消防安全知识，叮嘱他们一定要开展一次隐患自查自纠，及时消除火灾隐患，坚决杜绝火灾事故的发生。培训结束后，还组织各餐饮场所业主开展灭火器使用演练，提升他们的应急处置能力水平。
安全课堂
小餐饮行业必看！
油锅安全两个学会，一个配备
来 源：龙湾区消防救援大队
编 辑：夏炎芳
一 审：金鹤立 金楠
二 审：叶 聪
终 审：叶衍蕾
