今年大多数曾经的“天价水果”都表现平平,没有太高的价格。
阳光玫瑰葡萄这个“原天价水果”就不用说了,今年一上市就“泯然于众”了。即便是蓝莓、早熟荔枝等奢侈水果,今年也没有那种“高耸入云”的价格了。
但在今年平平无奇的水果市场上,有一个水果的价格则过于显眼了,别的水果都往下走,但它的价格还在往上蹿,然后在众多奢侈水果中鹤立鸡群。
这个水果就是“俄罗斯8号”。
今年的头号天价水果
俄罗斯8号是大樱桃的一个品种,是我国大连那边从俄罗斯引入的。已经引入我国好多年了,在市场上也有好多年了,并非是什么新奇特水果。只是这个水果经常走中高档水果市场,在大众水果消费市场上,可能并不是那么常见。
从价格上来说,这个俄罗斯8号大樱桃的价格一直是水果中的“天花板级别”,时不时的来几次高高在上的“天价”,让人望而生畏。特别是在这几年,像国产的美早大樱行情一直不是很景气,今年更是在走下坡路,很难再像以前进入高档水果消费区间了。俄罗斯8号则趁机算是杀了出来,在高档水果消费市场上“大杀四方”。
今年,俄罗斯8号也上市了。
少量的大个头俄罗斯8号在水果鄙视链的顶端,简直是“呼风唤雨”,不管是榴莲还是蓝莓亦或者是抢早上市的荔枝、杨梅,在价格上都比不过它,都没有它的价格狂野。今年,个头顶尖的5J俄罗斯8号大樱桃,在南方一二线的水果消费市场,居然冲到了两百。说是头号天价水果,一点儿也不夸张。
今年上市的俄罗斯8号
这可能还是这几天降价了,要是初期刚上市的时候,价格可能还能翻一番。听起来很离谱,但很多时候水果市场就是这样的,要么走低价,薄利多销;要么就是像俄罗斯8号大樱桃这样,直接来一个天价,冲击高档水果的消费市场。
为什么俄罗斯8号大樱桃能卖出天价?
我国的大樱桃品种其实很多,美早大樱桃、红灯大樱桃、萨米脱大樱桃等等,但好像近年来也就俄罗斯8号大樱桃在市场上价格炒得比较高。
在高档水果消费区间内,也就俄罗斯8号大樱桃有持久的占有一席之地。
这是为什么?
可能还是跟它的品种特性和产量有关。
一是俄罗斯8号大樱桃在品种特性上能做到“个头巨大”,像今年天价级别的俄罗斯8号,个头都做到5j规格了,这个个头的大樱桃很难不卖高价。
二是颜色符合高档水果的“审美标准”,自从车厘子进入我国市场后,又黑又亮的大樱桃果色几乎成了主流审美标准,越是这样的果色价格越高,其它像那些粉红、黄红、正红色的大樱桃,都很难卖出非常高的高价。这很奇怪,只能说颜值对于水果而言,也很重要。
三是产量相对较少。俄罗斯8号大樱桃虽然我国种植了很久了,但大多数种植户还是普遍在种美早大樱桃,甚至露天大樱桃里还有很多红灯大樱桃等老品种。这样一来,俄罗斯8号大樱桃在市场上就显得比较“稀少”了。
而且像美早大樱桃,大家都眼熟了,越是熟悉的东西,越不好卖高价,越是陌生的东西,大家可能越觉得高大上。所以,即便是温室美早大樱桃也能做到很大的个头,但因为看起来很常见,就很难卖出天价。俄罗斯8号则看起来不那么常见,陌生感一出来,价格就上去了。
是炒作还是正常价格?
很多人对国产天价水果经常持有一定的偏见,就是认为国产水果就一定要价格低,就一定要比进口的便宜。
但这只是大家的一厢情愿罢了。
国产温室大樱桃从来就没有价格非常低的时候,甚至很长一段时间内都要比进口车厘子价格高,这是生产成本和市场供应决定的。
水果,作为一种能让农民创收的经济作物,价格的高低肯定要跟市场走的。而且好的水果肯定要服务不同的消费者,满足不同消费者的个性化需求。
有价格低的,也有价格高的,这样的水果才正常。
这就跟车一样,有豪车,也有普通的车,甚至还有自行车。所以,只要明码标价,一些水果的价格根据市场来调整,不必要大惊小怪的。尤其是当前的大樱桃基本上都是温室生产的,成本本来就高,然后又是一个特殊的品种,主要在一二线城市消费市场上面向高消费人群进行销售,这挺正常的。
总不能只允许澳大利亚、新西兰的大樱桃在我国卖高价,我国农民自己种的大樱桃卖高价就要被斥责?就要被嗤笑成智商税?这不合理!我国的水果也要冲击高端市场,跟进口水果抢占高端市场的份额,不然利润都让进口水果挣走了。
当然了,所有水果都去卖高价,那也违反市场规律,也不可能发生。
如今,很多过往的奢侈水果的价格都不如前几年了,俄罗斯八号几乎算是今年天价水果中的一根独苗了,如果能真的稳住国产奢侈水果的消费,其实也还好,算是给国产奢侈水果的发展带来一些信心。
不然的话,国产水果要是都去卷价格,到头来又要一地鸡毛了。
俄罗斯八号大樱桃也不是只是今年这个时候卖天价,露天大樱桃上市的时节,它也卖过天价。
但这不意味着,所有种出来的俄罗斯八号大樱桃就能卖上天价。哪有那么容易,很多看似简单的事情,门槛其实是在里面。
终归到底,天价水果能成为天价水果,必然是有门槛的。
一是种植门槛,你能种出来,别人种不出来,那你种出来的就价格高。
二是渠道门槛,掌握了高端消费人群的经销渠道,这一点对天价水果而言,非常重要。
所以,对于种植户来说,看到别人卖高价,也不要盲目羡慕。
要知道,渠道跟渠道不同,零售跟产地批发更不同。
价格越奢侈的东西,越复杂,不是说种出来就能卖高价的。
哪怕是同样的水果,大小都一样,没有别人的金刚钻,肯定也卖不出别人的价格。