有报道称,广东的一位刘先生,因为酷爱吃海鲜,在处理买来的2条珍珠斑后,未戴手套的手被划了道小口子,本不在意可到了晚上,他出现肌肉酸痛、低烧、食指肿胀情况越来越严重,到医院治疗后才知晓自己这是怎么了。



经医生确认,原来刘先生感染了创伤弧菌,可它真的有这么“厉害”吗?

创伤弧菌,也被称为海鲜弧菌,它是一种栖息于海洋中的革兰氏阴性细菌,常寄生于虾蟹、牡蛎等海产品中,具有嗜盐性、耐高温的特点。



还有它非常厉害的一点是,当人体皮肤有破损的时候,比如划伤、烧伤、外伤等等,再接触到有创伤弧菌被污染的物品,它就能趁机进入到人的伤口。还有再常见不过的是,当手部有伤口后碰到鱼虾蟹等海鲜,就容易感染创伤弧菌。

有相关研究发现,因伤口触碰海鲜发生创伤弧菌感染的病例可以高达70%。



同理,还有需要大家注意的是,有的人喜欢未彻底烹饪煮熟的海产品,如醉虾、醉螃蟹等等,由于人们食用生的(生蚝、贝类)或未煮熟的海产品,也容易感染创伤弧菌

人在感染创伤弧菌后,可出现局部感染症状,即伤口在初期会表现为伤口周围红肿、疼痛、发热,随着创伤弧菌作威作福,开始吞噬人的组织,会出现水疱、血疱,再到皮肤坏死和溃疡,这也是为什么有的人把创伤弧菌称为食用菌的原因。



还有的人感染创伤弧菌较多,当创伤弧菌进入到全身的血液循环中,还会导致败血症、休克、高热、血压下降等,造成多器官功能衰竭,甚至危及人们的生命。

特别要关注的还有慢性疾病人群,包括糖尿病、高血压、高血脂、肝硬化、肝炎、免疫力功能低下、老年人,还有儿童青少年等,在感染创伤弧菌后,发生败血症的危害还要更高。



因此,建议大家在预防创伤弧菌上面,无论在处理生海鲜还是在食用时,都应佩戴好手套。对于从事海上作业的人,若皮肤有伤口,也应佩戴防水手套,避免接触创伤弧菌的概率。

当然,对于爱吃海鲜的人,要安全食用海产品,将海产品彻底煮熟后再食用,可确保食品安全性,还能杜绝感染创伤弧菌,进一步保障身体健康。

ad1 webp
ad2 webp
ad1 webp
ad2 webp