秋季新鲜时蔬，蒸煮带来健康美味！

近些年大家对有机食材的关注越来越多，有机调味品中禾然是我一直使用的品牌。蒸是我国特有的古老的烹饪方法，也是最健康的烹饪方法之一。好的食材，用最简单的烹饪方法，配以好的调味料，二者互补不抢风头，各种锦上添花，呈现出来的菜肴才是新的“奢侈”。五味食话，为未来而食，这道菜：
简食：简单烹饪；
蔬食：选用了秋冬的当季食材，包含蔬菜果实搭配了豆腐和菌菇，可以很轻松的同时烹饪很多种蔬菜，稍加摆盘就美美的；
轻食：无油料理，健康无敌，有机的调味品可以激发食材的本源味道；
悦食：搭配禾然有机淡盐酱油加了少许糖和几片裙带菜做的简约酱汁，帮我轻轻松松吃了很多蔬菜~

用料

白菜

四五片

新鲜香菇

三朵

胡萝卜

半根

菜花

几朵

南瓜

豆腐

几片

免洗紫菜

酱汁

禾然淡盐有机酱油

10g

古法红糖

干裙带菜

2-3片

为未来而食——蒸秋季时蔬的做法

选用了当季食材，其中南瓜是自种的，今年收获了几十个南瓜可以吃一个冬天啦~豆腐也是用有机黄豆自制的嘻嘻。
处理食材：
全部洗净，香菇去蒂，根据大小一切二或一切四，胡萝卜也是有机的，仔细洗干净外皮，没有去皮直接切了小一点的滚刀块。菜花切成大一点的朵，豆腐切片，紫菜撕成小片，也可以备两片大葱一起蒸（可略）食材的大小厚度要考虑所有食材能够同时蒸熟，不会有哪一个过软也不会过生。

白菜摆在蒸屉上，因为它容易熟，可以这样竖着摆，挨的紧密一点，等下我会在白菜之间塞上紫菜，可以增加风味。蒸屉底也铺上白菜叶子。

摆摆摆，怎么好看怎么摆~~要美美的。

锅中烧开水，把蒸屉放在锅上，盖上盖子，中火蒸20分钟。
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