芦笋，大家熟知的一种营养价值高的蔬菜，度娘告诉我们可以防癌抗癌、抗疲劳、抗衰老，更是深受健身、减肥人士的欢迎。所以在这个芦笋上市的时节，我们也不防多吃一些。
对于芦笋我最喜欢的做法就是白灼，做法简单，也更好的保留了蔬菜的营养，而且这个白灼汁也是通用的，厨友们可以按照这个配方做出各种各样白灼的菜肴。
期待着大家都能品尝自己做的美味佳肴
用料
芦笋
8-10根
2-3瓣
蚝油
1汤匙
白砂糖
1勺
生抽
少许
清水
适量
tiger妈咪家常菜之白灼芦笋的做法
- 芦笋洗净后刮去外面的老皮，一分为二。烧半锅水，水开后加入少许盐几滴油，将备好的芦笋放入水中略煮1分钟左右捞出备用。
- 准备两三瓣儿蒜切成蒜末
- 准备调料汁：一大勺蚝油、一勺糖、少许生抽，再加入适量清水搅拌均匀即可。
- 开火，锅热后倒入少许植物油，放入蒜末爆香。
- 将准备好的调料汁倒入锅中
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- 煮开后至略微粘稠时即可
- 将煮好的白灼汁浇在准备好的芦笋上，美味的白灼芦笋就做好了。
