这个面包味道绝了，安利你们都去做❗

这款咸口的面包太好吃了，出炉直接抢光啦，废话不多说直接上配方[派对R]
材料：
面包体：顶焙麦芯吐司粉400克，奶粉20克，全蛋液50克，牛奶260克，（根据面粉的吸水性可以±10克）盐4.5克，新鲜酵母15克，（或者耐糖干酵母5克，）糖50克，黄油45克。
香肠12根。
表面装饰：芝士片，沙拉酱。

用料

高筋面粉

400克

奶粉

20克

全蛋液

50克

牛奶

260克（根据面粉的吸水性±10克）

盐

4.5克

白糖

50克

新鲜酵母

15克（或者干酵母5克）

黄油

45克

香肠

12根

表面装饰

芝士片

6片

沙拉酱

适量

这个面包味道绝了，安利你们都去做❗的做法

1. 除了黄油以外，把所有的面团材料依次放入厨师机（夏天揉面要用冰的液体）。

1. 低档混合均匀再用中速揉到能的时候加入黄油，继续揉到完全阶段，能拉出弹性的手套膜。

1. 放保鲜盒里醒10分钟左右。

1. 取出面团平均分成12个，揉圆再次放入保鲜盒醒15分钟左右。（夏天少醒一会，冬天多醒会儿）

1. 取一个醒好的面团，光面朝上，擀成长方形。

1. 然后翻面，卷起来，搓成一个长条形状。

1. 放香肠上绕三圈。

1. 依次放入烤盘里面

1. 放入发 酵箱32度，湿度80左右。

1. 发到2倍大，表面刷上蛋液。

1. 芝士片，一切两个，放上面，Z字型挤上沙拉酱，（上面可以撒点欧芹点缀一下）

1. 放入提前预热好的烤箱，上火200，下火170度烤16到18分钟左右。

1. 烤16到18分钟左右，后面观察上色效果，上色满意出炉。（这个平炉烤箱真的是私房创业好帮手，上色均匀，温控好，做面包少走弯路，不踩坑。）
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1. 炉后端起烤盘震一下，把热气震出来。

1. 放到凉网上，晾凉装进保鲜袋密封起来保存。（吃不完的面包密封放冰箱冷冻保存

1. 一口沦陷。

小贴士

烤箱温度时间仅供参考不可照搬，普通家用烤箱上下火温度180度烤16到18分钟左右（上色满意盖锡纸）

全部55个作品

参照这个菜谱，大家做出 55 作品

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