超美味！日式蜜豆奶酪面包，你绝对不想错过的甜点！

软软的面包体布满了甜甜的蜜豆，里面还包裹着香甜奶酪馅，超好吃~
菜谱可以做10个面包~

用料

高筋粉

250克

细砂糖

30克

干酵母

3克

牛奶

100克

冰水

30克

鸡蛋

40克

盐

3克

黄油

20克

蜜豆

适量

奶酪馅

奶油奶酪

150克

糖粉

10克

日式蜜豆奶酪面包的做法

1. 面团材料除了黄油和盐，其他材料放入厨师机，慢速揉成团，再转6档揉到扩展，可以拉出厚膜，这时候加入黄油和盐。

1. 继续揉到可以拉出光滑薄膜，注意控制面温不要太高。

1. 面团滚圆盖保鲜膜室温进行基础发酵至两倍大。发酵的时候制作奶酪馅，软化的奶油奶酪和糖粉拌匀即可。

1. 发酵好的面团轻拍排气，均分10份，滚圆松弛15～20分钟，奶酪馅装裱花袋。

1. 松弛完毕，取一个面团擀开，包入蜜红豆，捏紧收口滚圆，全部包好，松弛10分钟。

1. 收口往下再次擀开，翻面包入奶酪馅，捏紧收口。

1. 放入烤盘35度最后发酵，约1.5到2倍大。
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1. 表面盖油布，再压一个烤盘，入预热好的烤箱上下火170度烤18分钟。

1. 出炉放烤架晾凉。

1. 超级好吃~不用去面包店买啦。

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