一桶金桔半桶膏,黄糖川贝煨炉熬。
镇咳润肺伴茶饮,常日晨昏取两勺。
冬季孩子动不动就咳嗽?直接吃金桔孩子接受不了橘子皮的味道?家庭常备止咳润肺的金桔膏,每天早晚冲水喝两杯,润肺止咳、开胃消食、补充维生素AC,坚持就会有食疗效果哦!
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(原创菜谱,请勿抄袭)
用料
金桔
1000克
黄冰糖
500克
止咳润肺冰糖金桔膏的做法
- 金桔1000克洗净去蒂
- 细心的可以撒点盐巴,搓一搓表面的污垢和蜡
- 切片,切片的时候就能顺手去籽儿
- 撒500克黄冰糖
- 搅拌均匀,腌制1小时
- 1小时后腌出了一些汁水
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- 无须额外加水,直接倒入不粘锅,开大火熬制
- 沸腾后汁水越来越多,调中火继续熬,这时候偶尔搅拌一下
- 汁水蒸发后金桔开始变得透明、汁水越来越少,这时候就要频繁搅动
- 大约用了半个小时,熬到透明粘稠的果胶状态,不再有水蒸气,关火
- 盛入开水杀过菌的、无水无油干净瓶子中,冷藏密封保存
- 一杯温开水、一勺金桔膏,当早晚茶喝,美味还止咳