菠菜汁毛毛虫面包：新款甜品引发热议！

春天是个美好的季节，到处一片绿意盎然，那就来个应景的菠菜汁毛毛虫面包吧，一起感受春的气息

用料

高筋面粉

260克

菠菜汁

130克

鸡蛋

1个

白糖

40克

酵母

3克

黄油

20克

3克

泡芙酱配方

清水

25克

玉米油

15克

低筋面粉

20克

鸡蛋

1个

菠菜汁毛毛虫面包（含泡芙酱配方）的做法

1. 菠菜叶子➕少量水放破壁机打成汁（打好后用滤网过滤一下）

1. 面包配方里除黄油和盐以外，其余都放进厨师机面盆里先低速打2分钟，再2档4分钟

1. 然后加入黄油，盐巴，4档打6分钟，轻松出手套膜了

1. 将面团分成6等份，揉圆，盖保鲜膜醒一下

1. 醒好的面团按压一下排气擀开长方形，然后卷成这样长条状，注意收口收紧

1. 面团放蒸烤箱选46号功能发酵，发酵到体积明显变大，轻捏一下有蓬松轻盈感

1. 等待面团发酵的时候我们可以来做泡芙酱，清水➕玉米油先放锅内烧开，关火倒入低筋面粉，边倒边搅拌，没有干粉了就给它凉一下到温温的状态，将一个鸡蛋的鸡蛋液分三次倒入，搅拌至吸收
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1. 发好的面团刷一层蛋液

1. 做好的泡芙酱装到裱花袋，剪一个小口

1. 挤上泡芙酱，这时候可以预热蒸烤箱，160°纯烤功能10分钟

1. 有黑芝麻可以再给它装饰下眼睛

1. 放进蒸烤箱下层开烤，170°烤20到25分钟即可，具体看上色情况

1. 胖嘟嘟的面包烤好了

1. 惬意的自制下午茶，自己做的芋圆奶茶，自己做的面包

1. 清新的绿色，很喜欢

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