清明时节,根据传统习俗,人们总会品尝那一口软糯香甜的青团。如今,“老字号”们不断创新,为青团注入了更多元的风味,馅料种类也变得“五花八门”。若要说哪家青团好吃,黄浦无疑是个绕不开的地方,因为这里汇聚了你记忆中众多耳熟能详的老字号,更有着独具特色的专属好滋味。
杏花楼:咸蛋黄肉松青团(福州路)
“网红”咸蛋黄肉松青团的鼻祖
新雅粤菜馆:陈皮豆沙青团(南京东路)
十年陈香酿春味,豆沙绵、陈皮醇
沈大成:玫瑰细沙青团(南京东路)
百年江南甜,一口绵密入心
泰康:麦乳精豆沙青团(南京东路)
唤醒童年的记忆 ,有种味道永远不会改变
真老大房:黑洋沙青团(南京东路)
口感清香淡雅,香甜不腻
丰裕:榨菜鲜笋粢毛青团(鲁班路)
在外观上结合了传统本帮点心粢毛团的外观样式,馅心则是选用当季春笋配合榨菜鲜上加鲜
光明邨:荠菜鲜肉青团(淮海中路)
融合了荠菜的野趣和鲜肉的醇香,就是春天的味道
上海德兴馆:传统豆沙青团(中华路)
甜味适中,不油不腻,皮子薄馅芯多
大富贵:荠菜肉口味青团(中华路)
春菜的鲜味与精肉香味完美融合
王宝和:蟹粉明虾口味青团(福州路)
青团里包裹着一整只Q弹的蟹粉明虾,一口咬开,鲜香四溢
功德林:鲜笋烤麸青团(南京西路)
招牌菜“烤麸”邂逅传统青团,配以笋丁点睛,获得醇厚咸鲜口感
春风松月楼:松子马兰头口味青团(豫园)
既可品尝到马兰头的清香,又有松子仁的油润感及豆干的柔韧
哇!
这么多各式各样的青团
看得小编都要眼花缭乱了!
甜的、咸的、经典口味的、创新尝试的……
不知道哪款是你的最爱呢?
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记者 / 范煜昊
编辑 / 刘晓静 樊陆佳
图片 / 各商家提供
视频 / 盛寅敏 张静芝
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