三月三上巳节，记住“吃三样，做三事，忌一事”，安康长寿幸福到

今天是农历三月三日，俗称三月三，也是中华古老节日上巳节，又叫春浴日、中国情人节、女儿节。三月三还是轩辕黄帝诞辰日，民间有“二月二，龙抬头；三月三，生轩辕”的传统说法。农历三月三上巳节，记住“吃三样，做二事，忌一事”习俗，安康长寿幸福到！

一、吃三样

1、五色糯米饭

五色糯米饭作为三月三的一道传统美食，是必不可少的，五色糯米饭也称“乌饭”，有黑、红、黄、白、紫五种颜色，五色糯米饭含吉祥如意、五谷丰登之意。三月三吃五色糯米饭和一个传说有关，古时壮家村寨一个叫“特侬”的小伙子，为了防止猴子抢吃糯米饭，用枫叶蒸煮糯米，做出了黑色糯米饭，后来人们就效仿用其它植物染料，做成了五色糯米饭，这一习俗就被保留下来。

食材：糯米、水瓜心、四种染料植物（枫叶、黄花、橙木、紫蕃藤）、纱布

做法：1、先弄黑色染料，把枫叶洗干净剁碎，加水和铁器一起泡，水正好没过枫叶即可，不用太多水。黑色泡了两天之后，煮黑色染料，开大火把锅热到冒烟，感觉倒水进去能有很大响声的那种，把黑水倒进去，煮到开为止，盛出碗里，放到完全冷，就可以往里面放糯米了，直接放，不要洗！2、其他颜色的草不用剁，洗干净之后放锅里水煮，大概2000ml的水就差不多了，煮开之后，中火再煮五分钟出颜色。倒出碗里放凉，水凉之后，倒糯米进去，不用洗糯米，直接倒进去！3、蒸糯米有木桶蒸最好，没有的话可以在蒸笼先放一些水瓜心，再铺上一块纱布，把染好的糯米倒进去，要先把染料水倒掉，水瓜心的作用是防止蒸汽聚集在锅底，底下的糯米会太软烂，颜色也会掉。没有水瓜心就找其他代替品也行，主要是保持糯米的干爽。4、把蒸好的不同颜色糯米饭一起装盘，真是美美哒！

2、荠菜丸子汤

民间有句谚语：“三月三，荠菜当灵丹。”阳春三月，正是采食荠菜的季节，荠菜的谐音是“聚财”，根据民间传说，三月三这一天，在祭祖的时候，借助祖先的神灵和财气，人们会将新鲜荠菜洗净，用荠菜做丸子汤，小技巧就能轻松搞定，荠菜滋味十足，孩子都能吃一碗，真的是太香了。

食材：猪肉适量，荠菜少许，葱末，姜末，盐，蘑菇适量，花生油少许，生抽少许。

做法：1、荠菜洗净，荠菜是去野外草窝里现挖的，如果挖不到可以买现成的。2、把猪肉打成肉馅，猪肉最好用二分肥八分瘦来做，如果太肥腻了丸子会散开。然后加入葱末姜末，酱油，盐搅拌上劲。3、把一小把荠菜剁碎，放到肉馅中，搅拌均匀。4、用手团成一个一个小丸子，丸子的大小随意就好，全部做好以后，放到碗中。5、锅里放入蘑菇和清水，烧到水快要开的时候把丸子放入，小火慢慢煮开。蘑菇可以增鲜，营养也好，在做汤的时候加入可以让汤的鲜味大增。6、煮到丸子全部浮起，加入荠菜继续烧开。加入适量的盐，鸡精，胡椒粉，香油调味，关火出锅。7、把做好的丸子汤倒入盆中，直接上桌。

3、蒿子粑粑

三月三吃蒿子粑粑传统习俗流传已久，据民间传说，人的魂魄容易被东游西荡的鬼迷惑，朴实憨厚的乡民们认为，必须吃这种带有野味的蒿子粑粑，才能把人的魂儿“粑”(粘)住，不被伤害，人才能健康，不生病。

食材：蒿子、糯米饭、盐、胡椒、茶油、糖

做法：1、割回野生的蒿子，仔细挑选，挑选洗净的蒿子，放入烧开水中煮至变色，快速捞起过冷水漂洗。2、漂洗后的蒿子剁碎，放少许盐拌匀，加入糯米粉，糖，胡椒再次拌匀。3、蒿子做成团子，压成饼状，放油锅煎至两面焦黄。4、美味好吃的蒿子粑粑就可以上桌了。

二、做三事

1、祭轩辕

民间有“三月三，生轩辕”的传统说法，农历三月三是“人文初祖”轩辕黄帝的诞辰。人们会自发的去祭拜这位华夏祖先轩辕黄帝，表达对祖先的崇敬和感恩之心，希望先祖依然能保佑天地人和。

2、沐浴祓禊

古代的“祓”意味着驱除病气，而“禊”则与洗净身体联系，这个习俗让人们能在这天清洁身心，以期消除厄运。现在回家洗个热水澡，也能让疲惫的身心充分放松。尤其是在这个日子里，洗去的不仅是一天的疲劳，更是一种对传统文化的尊重。

3、踏青赏花

三月三，踏青饮酒乐逍遥，惠风和畅、茂林修竹之间，魏晋名士溪边相聚，流觞曲水，畅饮美酒，山林肆笑，旷达洒脱。三月三正是春暖花开的季节，“三月三，踏青时”，正是户外游玩的好时机。人们带上家人朋友，走出家门，亲近自然，公园漫步、田野踏青，林间赏花等，感受生机勃勃的春意，增进亲情友情，锻炼身体，享受户外的乐趣，祈福生活美满，好运连连。