高盐饮食是高血压、心脏病和中风等多种疾病的罪魁祸首。世界卫生组织（WHO）推荐成年人每天的盐摄入量不应超过5克，但很多人的摄入量远远超过这个标准。
减盐有道，控制高“盐”值，以下是一些实用的减盐小妙招。
1.认识“隐形盐”
许多加工食品和调味品中含有大量“隐形盐”，如腌制品、熟食、方便面和各种酱料。购买食品时，注意查看营养标签，选择低钠产品。
此外，一些甜味食品如冰激凌、蛋糕、饼干等也含有“隐形盐”，因为制作过程中会加入盐来改善口感。
2.烹饪时少放盐
烹饪时尽量减少盐的使用，尝试使用香料、香草和柠檬汁等天然调味品替代部分盐，以增加食物的风味。
3.逐渐减少盐量
逐渐减少食物中的盐量，让味蕾适应较低的盐浓度。突然大幅减盐可能会导致食物口味单调，难以坚持。可以通过使用天然香料和调味料，如柠檬汁、醋、姜、蒜、香草等来增加食物的风味，从而在减少盐的同时，依然能享受美味的饮食。
4.外出就餐需谨慎
餐馆和外卖食品往往盐分较高。外出就餐时，可以要求少盐或用清水涮洗食物，减少盐的摄入。
此外，尽量选择清淡的菜肴，减少摄入腌制食品或高盐调味的食物。例如，火锅选择清汤锅底，减少蘸料中的盐分。
5.增加钾的摄入
钾有助于平衡体内的钠含量，促进钠的排出。多吃富含钾的食物，如香蕉、土豆、菠菜和牛奶，有助于控制血压。
减盐是一个长期而持续的过程，需要我们在日常生活中不断实践和调整。通过上述方法，我们可以有效地控制高“盐”值，降低患病风险，享受更健康的生活。
注：本文图片由AI生成
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作者：沈燕
编辑：郝学婧 李硕然
审核：姜峰 李雅琴
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