福建省学会创新驱动服务站在行动系列报道
福建省罗源县百谷农业发展有限公司（以下简称“百谷农业”）创立于2015年，坐落在全国农业产业强镇——起步镇上长治村，是一家集食用菌研发、菌种培育、食用菌储藏保鲜、营销及初加工为一体的科技型现代农业企业，先后荣获“福建省优质农产品标准化示范基地”“福建省农业智慧园区”“福州市农业产业化龙头企业”等称号。目前，百谷农业日产海鲜菇3万多袋，鲜品达20吨以上，产品主要销往北京、上海、广州、深圳等国内各大城市。
自2023年罗源县百谷农业发展有限公司与福建省食用菌学会联合建立学会服务站以来，百谷农业在专家指导和科技赋能的双重助力下，按下了食用菌产业高质量发展的“快进键”，也让周边老百姓真正搭上了“致富快车”。
学会服务站专家围绕海鲜菇开展调研，为海鲜菇栽培、出菇等“把脉问诊开方”，成功实现食用菌向“新”突围，提质增效。专家团队为百谷农业引入福建农林大学胡开辉教授团队申请的“闽真3号”新品种,建立“闽真3号”高效栽培技术规程1套。通过系统分析CO2浓度对真姬菇“闽真3号”后熟阶段生物学参数及出菇的影响，揭示CO2浓度影响真姬菇后熟阶段的原因，为工厂化生产过程中后熟阶段温度的设置提供理论依据。同时在此基础上，专家团队结合原料要求、菌包制作、液体菌种、发菌及后熟阶段培养、出菇、采收等方面，建立了真姬菇“闽真3号”高效生产栽培工艺，进一步提升该品种在罗源的适应性，更有利于后续品种规模化生产与推广。目前，在专家团队的全程指导下，海鲜菇单袋产量突破650克，2024年企业新增利润超30万元，实现了村民增收、企业增效“两头甜”，助力了当地乡村振兴发展。
百谷农业始终坚持“人才是第一资源”这一理念，联合罗源县食用菌研发中心，在专家团队的持续帮助下，建立了研究生培养实践基地，为食用菌产业发展注入人才动能。2024年度，百谷农业实训大学生50余人次，联合培养研究生10人。百谷农业借助学会服务站这一平台，加强了学会和企业之间的交流共建、资源共享、合作共赢，加速企业科技人才成长、新品种新技术推广和科技成果转化，着力为罗源食用菌产业高质量发展赋能添彩。（福建省科协学会学术部 福建省学会研究会）
