近日，“女子高价卖发霉橘子”的消息引发关注。某二手交易平台上发霉橘子标价几十元或几百元不等，有的甚至标价上千元。发霉橘子为何如此火爆？背后到底是什么原因，一起来看↓
如果在二手物品交易平台搜索关键词“发霉的橘子”，就会出现多个标价数百元的售卖链接。商家宣称“全身裹满了霉菌，可用来研究”。而且有卖家表示以每个橘子50元的价格成交，但只有一个发霉的橘子可卖。平台上多个售卖链接中均提到，“适合做科学实验，特别是生物、化学类实验”。
郭建伟是长期从事微生物研究的科研工作者，他表示，研究各种条件下导致橘子发霉的青霉菌种类，并筛选抑制主要霉变青霉的植物精油等保鲜剂，是有价值的。但是社交平台卖的发霉橘子，由于掺杂利益，商家不会如实告诉研究者橘子的品种、产地、运输冷藏条件，这就会导致研究的结果不可靠，影响筛选保鲜剂的应用效果。
此外，随着“发霉橘子”的热度持续高涨，话题“发霉橘子或致肺部感染”也受到广泛关注。对此，北京工商大学食品营养与健康系副主任侯殿志建议，家中如有发霉的食物，应尽快处理掉，否则会带来健康隐患。
事实上，发霉水果上的“绿毛”是各种霉菌。正常情况下，肉眼是看不见霉菌的，如果能看到，说明霉菌数量已经很多了，而且霉菌会在烂水果的果肉中蔓延。如果水果表面已发霉腐烂，应整个扔掉，切掉发霉部分也不能吃。同时，尽量别用手摸。
会“冒烟”的橘子是霉菌繁殖产生的孢子在扩散，如果飘散到其他食物或厨房用具上，会导致更多食物变质。通过空气传播，这些孢子还可能被吸入肺部。健康人群吸入少量霉菌孢子不会造成严重问题，但对于免疫力较低的人群，吸入霉菌孢子可能导致肺部感染，引发咳嗽、呼吸困难、胸痛等症状，严重时可能发展为肺炎或真菌性肺部感染。
资料 |新华社
编辑 |周梦真
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