春天,万物复苏、生机勃勃,水果种类丰富、口感鲜美。此时节更适宜吃哪些水果?对身体有什么好处?往下看,一起来了解!
春天,容易出现咽干、鼻子干、皮肤干、咳嗽等不适症状。梨清甜多汁,素有“百果之宗”的美誉,适合春季补充水分和营养元素。
吃梨的好处可太多了
清热润燥:梨性凉多汁、口感较好,春天吃梨可以帮助清热润燥。
润肺止咳:梨具有润肺清燥、止咳化痰的作用,对喉咙干燥、瘙痒、疼痛、喑哑、痰稠等症均有一定功效。梨皮在止咳方面效果甚至要优于梨肉,咳嗽、痰多的人可以单用梨皮煮水喝。
抗氧化、抗炎症、延缓衰老:梨含有多酚类化合物、黄酮类化合物、多种维生素以及多种矿物质,可以帮助提高人体免疫力、抗氧化、抗炎、延缓衰老,还可以辅助降血压。
润肠通便:梨富含膳食纤维及山梨糖醇,有助于保持大便水分,刺激肠道蠕动,促进食物残渣排出,帮助润肠通便。
控制体重:梨的热量一般在50kcal/100g左右,与苹果热量相当,饭前加餐吃一个梨,既能帮助增加饱腹感,还有助于控制食欲,帮助减肥和控制体重。
生吃、熟吃,梨的功效各不同
梨味甘、性微寒,具有润肺凉心、消痰、降火、解毒的功效。
生吃梨:清六腑之热。更适合有咽喉肿痛、手脚发热、舌红苔干等症状的人群食用。
熟吃梨:滋五脏之阴。可以降低梨的寒性,滋阴润燥功效更佳,而且肠胃虚寒的人吃了不容易引起肠胃不适。
草莓
草莓被誉为“春季第一果”,它不仅外观诱人、酸甜可口,维生素C的含量也高。
吃草莓有哪些好处?
VC含量高:每100克草莓就有47毫克维生素C,比橙子、柠檬都要高。草莓中富含花青素,抗氧化和抗炎能力拉满。
热量低:吃100克草莓,摄入的能量只有32千卡。草莓还富含柠檬酸、苹果酸,适合想要减肥的朋友。
预防便秘:草莓的膳食纤维含量虽然中等,但主要是水溶性膳食纤维,适合有便秘困扰的朋友。此外,草莓表面有很多小“籽”,能帮助促进肠道蠕动。
对血糖友好:草莓的糖含量不高,适合需要控血糖的人。
草莓怎么洗更干净?
清洗草莓的时候不要摘掉草莓蒂。草莓的内部结构比较疏松,如草莓蒂被摘掉(包括切开),草莓内部就会像一个开口的“容器”,表面附着的脏东西会进入草莓,可能导致越洗越脏。
平时洗草莓,可以先用自来水冲洗,再用清水、淡盐水或淘米水浸泡5分钟,然后再次冲洗即可。
芭乐
芭乐营养丰富、酸甜可口,拥有丰富的膳食纤维、矿物质钾、维生素C以及抗氧化成分。虽然一年四季都能吃到芭乐,但春季的芭乐口感特别浓郁,营养也很不错。
维C比苹果还高
膳食纤维:芭乐的膳食纤维含量很突出,而且,芭乐还含有丰富的果胶,特别是红心芭乐,这种成分能吸水膨胀,促进胃肠蠕动,改善便秘。(小提示:吃芭乐要多喝水,这样才能让膳食纤维充分地吸收水分,否则可能会便秘)
维生素C:芭乐的维生素C含量在水果中算优秀选手,比猕猴桃、橙子、草莓、柠檬都高,是苹果的21倍。
矿物质钾:芭乐的钾含量丰富,和香蕉不相上下,常吃可以平稳血压。
抗氧化成分:芭乐含有丰富的黄酮类化合物,比如槲皮素、槲皮苷、异槲皮苷、番石榴苷等,具有抗氧化、抗炎作用,能清除体内多余的自由基,减轻身体的炎症反应,在抗肿瘤方面也有些帮助。
芭乐该如何储存?
如果买到的芭乐果皮比较绿,就别急着吃,先放几天,等表皮泛黄、果实稍微变软再吃,口感会更好。但要注意,芭乐的果皮薄嫩,很容易碰伤,进而腐败变质;常温下长时间贮藏也很容易出现表皮失水、软化和腐烂等现象。
买来的成熟芭乐最好低温贮藏,但也别太低,低于5℃很容易被冻伤,8~10℃最适合,该温度能抑制芭乐的呼吸强度和速率,减少营养流失,可保存2~3周时间。
这些果蔬界的“大忽悠”你可买过?
近日,一种名为“藏乌梨”的黑色水果在市场上走红,商家宣称其为高原特产、富含花青素,售价高达30元一个。然而,经调查发现,这种“黑梨”实则是普通梨经高温烤制而成,成本不足2元。不仅欺骗消费者,还可能危害健康。那么还有哪些水果是“智商税”呢?一起来看↓↓↓
藏乌梨
商家将普通梨通过高温加热,使表皮氧化变黑,伪装成高原特产“藏乌梨”,并虚构其具有“富硒”、“抗癌”等功效,以高价售卖。
爆炸桃
裂口的冬桃,属于冬桃中的次果,在营销中摇身变为了“网红水果”。如果裂口处有霉斑,千万别买!
金西梅
商家用糖精、色素和防腐剂腌制“废品”小桃子,使其外观晶莹剔透,冒充新鲜水果,以高价售卖,景区常见。
金沙果
外形与椰子相似,商家称其汁水更丰富,营养价值更高。但实际上,这种水果就是椰子被剥光了两层外皮,涂上一层蜡,就变成了高端水果。
橄榄果
用一种与橄榄果外形比较相似的水果进行加工处理,经过一番处理后,原本酸涩的橄榄果就会变得清甜可口。
嘉宝果
假的嘉宝果是卖家拿普通葡萄伪装的。为了凸显它的高贵,卖家会把葡萄从枝上剪下来并打上蜡,然后一颗一颗精装售卖,摇身变成了高端水果。
迷你胡萝卜
按照胡萝卜的外形人工把正常胡萝卜削出来的。一根胡萝卜,削一削身价就涨了几十倍。
这些经过“伪装”的水果尽管外观看起来与自然水果无异,但为了保障自身健康,我们应该警惕它们可能存在的危害。“金西梅”制作过程中加入了化学物质,如色素、香精、甜味剂等,导致其营养成分严重减少,甚至有些成分可能被破坏或丧失,可能对身体造成损害。自然水果已足够满足我们日常所需。购买水果时我们应警惕过分鲜艳的外观和夸大功效的营销,避免落入“水果骗局”。
此外,近几年果蔬界各种新名字、新品种层出不穷,水果西蓝花、辣椒芒、爆炸桃……有的是最新科研成果或地方特色,但也有不少是浑水摸鱼,话题“水果骗局”昨天就登上热搜,引发众多网友讨论“踩过的坑”。
水果西蓝花
蔬菜名字上加个“水果”的噱头,再来句“一颗所含膳食纤维顶15根香蕉”,让这种西蓝花价格瞬间翻几番。
这听起来高端的水果西蓝花,其实是从大西蓝花上切下来的,或是没长开的残次品。
金西梅
晶莹剔透的金西梅,卖相可人,口味齁甜,但金西梅与西梅并无血缘关系,不过是大量添加剂泡出的小桃子,因常出现在景区
小吃摊上,价格昂贵也被称为“景区刺客小吃”。
它还会换“马甲”,黄金果、香槟果、金香果……,咱们出门在外,眼睛一定擦亮。
爆炸桃
听名字就很“炸裂”的水果,实际上就是裂口的冬桃,这种桃子在成熟过程中,由于吸收了过多水分和营养,果肉膨胀,导致
果皮裂开,在果园收购时属于次品。
商家利用消费者的猎奇心理,将其包装成网红水果,不仅骗你的钱。还会影响你的健康!因为裂口处很容易腐烂变质。
野生猕猴桃
野生猕猴桃确实存在,它们长在深山,但这种果子不仅产量低,采摘过程也非常艰难。
景区里售卖的“野生猕猴桃”,大多是猕猴桃种植基地里,那些长不大的小猕猴桃,也属于残次品。
辣椒芒
辣椒芒号称“果核细如牙签”,只凭这一点就让“芒果控”疯狂上头,但真相是,辣椒芒是贵妃芒果树上,发育不良的畸形果
因光照不足、生长环境差等原因,芒果个头偏小,果核也小,有的呈牙签状。
现代快报/现代+综合新华社、央视新闻、央视三农等