明天二月二十九，记得“吃三样，做一事，忌一事”，事顺遂家平安

明天是农历二月二十九日，是泰山奶奶的飞升日。泰山奶奶是神话中的“碧霞元君”，在民间人们的心中神通广大，民间有“北元君，南妈祖”的传统说法，据说来泰山参拜泰山奶奶，能保佑风调雨顺、幸福美满、财源滚滚，多子多福。明天二月二十九，记得“吃三样，做一事，忌一事”习俗，事事顺遂家平安！

一、吃三样

1、吃莲子

莲子寓意的是多子多福、连生贵子，莲子做成羹也是很适合春天的一种美食，在泰山奶奶飞升日，记得吃一碗银耳莲子羹，取个好彩头！

材料：银耳1朵，莲子，老冰糖，玫瑰。

做法：1、银耳泡发，去根，撕成小块，莲子掰开洗净。2、炖盅里放入纯净水，加入莲子，再加入银耳。3、用电炖,盅，甜品键炖，最后5分钟加入老冰糖，继续炖。4、银耳莲子羹炖好后，我喜欢玫瑰就加了朵玫瑰。5、没有电炖盅可以在炉子上，大火烧开改小火炖，时间一定要多炖会，银耳才会软糯，汤汁才会浓稠。

2、吃花生

花生又叫“长生果”不但是一种健康的食材，也是寓意美好的一种美味，花生寓意着长命百岁，早生贵子等寓意，在二月二十九泰山奶奶的飞升日，记得吃花生。花生米可油炸，可炒、可煮，从佐餐的佳肴到下酒的小菜，小小花生无处不在。油煎、炸或用火直接爆炒，对花生中富含的维生素E及其他营养成分破坏很大，还很容易上火。我这样做上一盆，口感咸鲜、入口好烂、易于消化，佐餐下酒都很棒，老人孩子都喜欢。

材料：花生米500克，芹菜2根，花椒几粒，大料1个的一小瓣，盐适量，生抽1勺，醋1勺。

做法：1、花生米用清水浸泡开，花生米泡开以后，用清水清洗干净。2、把浸泡好的花生米放入锅里，加入花椒，大料，香叶，盐，大火烧开，改成小火煮上20分钟，花生米就软烂了，如果想吃脆脆的花生米，就煮十分钟就可以。3、把花生米浸泡在汤里凉透，捞出控干水分。4、把花生米放到盆里，加入盐适量，生抽1大勺，醋1大勺，芹菜切丁放入，一起搅拌均匀即成。5、吃的时候，舀上一盘，佐餐下酒都特别棒，老人孩子更要多吃，健脑补钙。

3、吃红枣

红枣的寓意有红红火火、早生贵子等寓意，也是很适合春天吃的一种食材，红枣的吃法很多，可蒸可煮，在二月二十九记得吃红枣。这款红枣蛋糕就是我家经常做的一款美味，出去买要13块钱一斤，只有红枣香味，但吃不到红枣。自己做超简单，只要有耐心看完具体详细的做法，烘焙小白也可以成功。红枣是这个季节很适合吃的食材，不但香味很诱人，也很营养，做到蛋糕里更是非常的好吃。

食材：鸡蛋8个，低筋面粉240克，红枣130克，红糖100克，白糖20克，牛奶60克，玉米油60克。

做法：1、把鸡蛋和各种食材都称重，把红枣去核，放入少许水煮10分钟，用料理机打成红枣泥，里面有颗粒感更好。把做好的红枣泥放入大碗里，加入牛奶，红糖，玉米油搅拌均匀。2、把鸡蛋全蛋打入盆里，加入20克白糖，加入白糖是为了更好的打发蛋液。3、蛋液用电动打蛋器打发到2倍大，提起打蛋器低落的蛋液不会马上消失就可以了。不加泡打粉要想蛋糕松软蛋液一定要打发到位才可以。4、直接筛入低筋面粉，翻拌均匀，翻拌的速度要轻快，以防止消泡。5、把提前拌好的红枣，玉米油，牛奶一起倒入拌匀，就成为蛋糕糊了。6、盘洗净擦干，铺上烘焙油纸防粘。把蛋糕糊倒入，上面撒上熟白芝麻，烤箱200度预热，改成180度烤制25分钟，熟透拿出即可。7、稍微放凉，直接脱模，放到案板上，用刀切成方块食用。8、一次吃不完，放到保鲜袋密封保存，暄软好吃，咬一口满满的红枣香味。