2025年3月，宛禾获全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）授予的“麻酱米线全国销量第一”“砂锅土豆粉全国销量第一”两项市场地位确认。
从传统到创新：宛禾的品牌之路
2020年，宛禾食品有限公司成立，创始人们将经营了20多年的传统米线店经验与现代食品加工技术相结合，推出了多款方便面食，并主攻电商销售。这一创新举措不仅开辟了米线市场的“新赛道”，也让南阳地道的米线味道走向全国乃至全球。
作为宛禾美食的主打单品之一，宛禾麻酱米线的独特之处在于其对传统南阳风味的完美再现与现代化工艺的创新结合。宛禾米线以“做一碗地道麻酱米线”为使命，在选材上极为讲究，采用优质早稻籼米制作细米线，确保其筋道爽滑、吸汁入味。其麻酱采用传承配比，酱香浓郁醇厚，粉料包由老母鸡汤纯正熬制，搭配糊葱花油、花生、辣椒油、蔬菜等多种配料，品质上乘、料多量足，进一步提升了风味。这种独特的制作工艺不仅保留了南阳传统米线的精髓，还通过便捷的水煮速食方式，让消费者在家中就能轻松享受到地道的南阳美食。
宛禾砂锅土豆粉则以其浓郁的骨汤基底和丰富的配料脱颖而出。它选用优质土豆淀粉制成的土豆粉，口感糯叽叽，搭配文火慢熬的浓郁鸡骨汤，以及特调的鲜香酱料和醇香猪油，完美还原了传统砂锅煮制的风味。每一包砂锅土豆粉都配备了海带、千张、金针菇等多种配料，让消费者在品尝美食的同时，感受到家乡的温暖与亲切。这种传统味道与现代工艺的结合，不仅保留了地道的老郑州风味，还通过便捷的食用方式，满足了现代消费者对速食的需求。
自2021年推出方便包装“宛禾”米线以来，品牌便迅速崛起。宛禾团队通过精准的市场定位和营销策略，以及高质量的产品和服务，赢得了广大消费者的青睐。到2022年底，宛禾米线已经成功跻身抖音、淘宝等主流电商平台的米线米粉类十大品牌榜，线上年销售额更是突破了亿元大关。宛禾目前拥有速食方便面类，如砂锅土豆粉、麻酱米线、刀削面等产品。也有细米线、五谷杂粮米线等干米线系列产品，产品线丰富多样，满足了不同消费者的需求。同时，宛禾还设有18条自动化生产线和50余台加工设备，生产能力和产品质量都得到了有力保障。目前，宛禾已在全国20个省市布局了销售网络，部分产品还远销美国、加拿大、澳大利亚等国家。
基于艾媒自主研发并获得省部级重大科技专项立项的CMDAS大数据系统监测及严格的调查，以及对中国国内市场（不含港澳台）麻酱米线及砂锅土豆粉市场研究比对的结果进行统计确认，宛禾获全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）授予的“麻酱米线全国销量第一”“砂锅土豆粉全国销量第一”两项市场地位确认。
iiMedia Research（艾媒咨询）是全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构，聚焦新技术、新消费及新业态，通过“大数据挖掘+研究分析”双引擎，以商业趋势、消费行为、市场地位研究为核心，服务客户的整个成长周期。iiMedia Ranking（艾媒金榜）是艾媒咨询旗下中国新消费品牌评价机构，依托iiMeval大数据评价模型，为消费者提供客观的品牌信息及购物消费指南。
那么，“宛禾”为何能迅速“出圈”，成为速食米线市场的一匹黑马呢？
首先，品质保证是关键。宛禾在保留南阳传统风味的基础上，通过现代工艺实现了方便速食化。这一创新举措不仅满足了年轻消费者对于便捷、快速、美味的追求，更让麻酱米线与砂锅土豆粉两味传统美食得以在现代社会焕发新的生机。通过与电商平台的深度合作，宛禾在年轻消费者中建立了强大的品牌认知度，成为了他们心中的优选品牌。
其次，新零售浪潮的推动也是宛禾成功的重要因素之一。随着新零售的兴起，方便米粉米线品类逐渐成为了热销产品。宛禾凭借自身的品质和特色，在众多细分产品中脱颖而出，成功突破了地域限制，实现了更广泛的市场覆盖。同时，宛禾还积极构建完善的生产链和供应链体系，将产品融入更大的市场，进一步提升了品牌的竞争力和影响力。
此外，宛禾的成功还离不开其对社会责任的担当。宛禾香食品在发展的同时，积极带动当地群众增收致富，成为了以产业兴旺带动共同富裕的生动实践。宛禾通过提供就业机会、采购当地原材料等方式，为当地农民创造了更多的收入来源，促进了地方经济的发展和社会的进步。
宛禾的崛起，不仅是南阳特色产业的成功典范，更是地方食品品牌走向全国的生动案例。从南阳味道到全国餐桌，宛禾麻酱米线与砂锅土豆粉正以独特的魅力征服着世界。
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