作为一位美食创作者，一直都关注着食品安全问题，大到瓦罐车卸完煤制油，直接装运食用油；小到藕粉中参有木薯成分，食品安全问题年年有，但就是不拿出处理办法。这不，近日一款“千禾0”酱油中检测出镉，再次引发关注。网友表示：“千禾0”只是一个商标，并不意味着“零添加”。
据“消费者报道”，今年3月，该杂志向第三方权威检测机构送检了13款宣称零添加的酱油，测评指标为：总砷和镉。这里的镉是啥？对于我们消费者来说，毫不知情，今天就来给大家讲解一下。
镉，是人体非必需且有毒元素，可能具有致癌和致突变的风险；砷广泛存在于自然界中，有机和无机砷农药常用于杀虫、杀菌、除草等。测试结果显示，送检的13款宣称零添加酱油中，有12款检出镉，7款检出总砷。
其中，千禾御藏本酿380天酱油中，检测出0.0110mg/kg的镉。该检测结果引发大量关注议论，有网友认为，千禾御藏本酿380天酱油作为一款零添加酱油，不应该检测出镉；也有网友指出，千禾这款酱油并非零添加酱油，只是打上了“千禾0”这样一个商标。
当千禾酱油瓶身的巨大 “0”字被消费者误认为“零添加” 的承诺，当 “其它没有了”被当作配料纯净的宣言，一场精心设计的文字游戏正在消费市场上演。
这些看似承诺品质的标识，不过是商家注册的商标，与产品本身的“零添加”属性毫无关联。这种商标误导、包装误导的现象，不仅是对消费者知情权的粗暴践踏，更是商业伦理在利益驱动下的全面失守。
商标猫腻：一场精心设计的消费欺骗
千禾酱油的 “0”字商标，堪称商标误导的典型案例。品牌方三次申请 “千禾零添加”被驳回后，转而用 “0”符号打擦边球。瓶身以巨大“0”字搭配 “御藏”“本酿”等高端词汇，刻意引导消费者联想 “零添加”。而简爱酸奶的“其它没有了”、山楂条包装上的 “其他没了”，同样是将商标作为营销道具，利用消费者对 “纯净配料”的期待心理，在商标与产品特性之间制造虚假关联。
这种操作本质是对消费者认知的操控。多数消费者在选购商品时，习惯从包装标识快速获取产品信息，商家正是利用这种认知习惯，将商标异化为误导工具。当 “0”“其他没了”等标识脱离商标属性，被赋予 “零添加”的暗示意义，消费者就在无意识中陷入了商家设置的认知陷阱。
我们每天都要做饭吃，不仅仅吃的食物要注意安全，做饭的调料同样也要注意安全，长期吃添加剂很多的调料对身体也是不小的负担，有些添加剂长期吃还会导致疾病，大家有什么配料表干净的调料，也一起互相交流一下。生活无小事，你说对吗？
