温州人藏在成都的“宝藏馆子”，竟然悄咪咪地卖了二十多年？
朋友们！今天必须要分享一个藏得很深的馆子，在众多川味美食浸润的城市里，居然藏着一家让温州老饕都流泪的宝藏馆子！
你敢信？梁家巷这边的这家苍蝇馆子，20年雷打不动卖温州菜。据说老板就是温州人，却在成都养刁了一群吃惯麻辣的舌头。这一次我们又是在一位热心粉丝的强烈推荐下，专程来尝一尝这传说中的“温州风味”！
厨房里铁锅颠得火星子直冒，这股烟火气，硬是把东海和岷江的水都煮到一锅了……
说是餐馆，更像菜市场！冰柜里蛏子还在吐水，黄鱼眼睛亮得能反光，花蟹张牙舞爪想越狱。菜品的种类多达六十多种，而且大多数都可以拼菜，食材也是新鲜惨了，而且几乎都是现成的菜品，选好了就给你拿去加热，或者有的菜就直接端到厨房去爆炒下……
温州饭馆的四大招牌菜！
①【清蒸蛏子：会爆汁的海洋小炸弹】
温州人处理蛏子的手艺简直玄学！每只蛏子肉鼓得像要撑破壳，又鲜又入味，用筷子轻轻一戳，"噗嗤"一声飙出咸鲜汁水。老板悄悄告诉了一个秘诀："蛏子要养在淡盐水吐沙三小时，蒸的时候壳朝下，汁水才不会漏！"成都人也莫怕腥，他们放了秘密武器——自家熬的鱼露，一口下去先是海风扑面，接着辣味慢悠悠爬上舌尖，简直是不摆了哈！
②【清蒸黄花鱼：筷子一夹就化开的嫩气】
这条鱼绝对鲜！鱼肉嫩得用筷子尖都能划开，夹起来颤巍巍像嫩豆花。温州蒸鱼有三不沾：不沾重料、不沾腥气、不沾老韧。揭开鱼皮，雪白蒜瓣肉裹着滚烫的蒸汽，蘸点秘制的酱油，味道也是一绝……
③【清蒸花蟹：仅30块钱的海鲜】
看到价格，以及比巴掌还大的花蟹，还要啥自行车？
剖开铺满姜丝猛火蒸，最绝的是蟹盖里那勺混着蛋液的蟹黄，蒸完变成金色凝脂，非常值得尝试！
④【白切鸡：很有特色的鸡肉】
鸡肉要经过水里的"三进三出"，鸡皮瞬间绷成琉璃脆壳。骨头缝里渗着粉红血丝可不是没熟，这是老饕才懂的"断生"境界。
"在成都吃海鲜？怕不是要遭烧！"——这其实是我们进门前的担忧。结果四个人点满海鲜+素拼总共才130多元！大致算下来人均30多块，性价比还是蛮高了。
但是唯一有一点“不足”，那就是所有的菜品都没有标价格，你完全不晓得点了多少钱的菜，直到吃完结账才如同开盲盒似的……
