为倡导文明健康用餐风尚，近期，敦化市市场监督管理局胜利市场监督管理所开展制止餐饮浪费专项检查行动，推动形成“厉行节约、反对浪费”的社会共识。
此次行动以“三查三促”为核心：一是查宣传引导，促氛围营造。执法人员重点检查餐饮单位是否在入口处、餐桌、收银台等显著位置张贴反浪费海报、摆放提示牌，或通过电子屏播放宣传标语；二是查服务流程，促源头减量。针对自助餐、火锅等易超量取餐的业态，核查是否建立巡查制度及时提醒消费者；三是查厨余处理，促闭环管理。通过查看后厨垃圾桶、台账记录，核查餐厨废弃物分类及处置情况。
同时，执法人员向餐饮单位免费发放反浪费标识模板、培训手册，建议餐饮单位推广“N—1点餐法”(按人数减一配菜)，鼓励消费者通过“12315”举报浪费现象，形成“监管+行业+群众”协同治理格局。
截至3月19日，已检查餐饮单位23家，发现问题线索13条，整改完成率100%。(郭达)
来源：敦化市委宣传部
