几天前某饮品品牌被曝了隔夜柠檬问题。
然而并没引发口诛笔伐，甚至还一群用户帮着说话。
说破大天，大概：
（标准化形成合格质量前提下）够便宜。
够便宜，所以降低了期待值——就像大家已经能把某快餐品牌当喷射战士说梗了，济南的某某兴快餐被许多人誉为良心，某快餐的套餐都被大家说成“穷鬼套餐”：
毕竟都那么便宜了，“要啥自行车？”
本来便宜这事，并不牢固：为了便宜来买的人们，很容易因为价格改投他处。毕竟够便宜的价格护城河，吸引的多是价格敏感用户：价格或品质略有风吹草动，就会移情别恋。
但现代社会有另一个有趣处：
如果日用品长期质量稳定地够便宜，且购买频次够多，会对用户产生潜移默化的影响。
如果一个什么东西，一年才买一次，那便宜个一次，大家未必多在意。如果时不时要复购，便宜是能切实提高消费频率的——买得多了，成了老回头客了，于是产生感情；以至于能对抗价格或品质的风吹草动。
够便宜，本身筛选了了用户群——单店加盟费便宜，不介意犄角旮旯开店，所以用户也大多是朴素的普通人：在消费方面，朴素地追求价廉物美。
奢侈品靠价格形成圈层，自带社交距离，希望用户觉得，“我们跟品牌挂钩，跟别的用不起这品牌的人不同。”
非奢侈品其实也在形成用户圈，虽然不显眼：用户遇到价廉物美的日用品，会觉得，“这品牌跟我们是一家的，它都不嫌我们穷！”
追求溢价的商品往往为了追求利润，必须维持高贵，但并不容易走量，只能在社交方面搞噱头，找附加值做文章。
不追求溢价的商品，只静静地走量：那些不用来显摆但价廉物美的，通过筛选用户并吸引他们高频次购买，让用户形成了习惯与情感依赖：
“毕竟我们是一伙的”，于是包容、忠诚、稳定且宁静，扛得起各种风浪。
这道理，当然也不止适用于饮品。
北京，本周末两场活动。
3月22周六，14:00-15:30，北京图书大厦一层共享空间(西城区西长安街丙17号)
3月23周日，15:00-17:00，方所北京店，北京市海淀区五棵松万达广场二层
有兴趣的诸位可以来玩。
