为有效缓解餐饮企业技能人才用工需求，推动产教融合与校企合作，助力社会餐饮人员再就业及毕业生高质量就业，2025年3月18日上午，由西安市人力资源和社会保障局主办，西安饭店与餐饮行业协会、西安新东方烹饪技工学校联合承办的西安市“技能强企 赋能产业”专项行动——餐饮产业技能人才定制化培养洽谈会在西安新东方烹饪技工学校隆重举行。本次活动以“技能强企 赋能产业”为主题，吸引了60余家全国知名餐饮企业参与，涵盖中餐、西餐、西点、酒店管理等多个领域，提供厨师长、烘焙师、餐饮管理等700余个优质岗位，为500余名毕业生及社会餐饮从业者搭建了高质量的就业平台。
政企协校联动 共筑产教融合新高地
上午9时28分，在激昂的迎宾曲中，西安市人力资源和社会保障局职业能力建设处处长宋锁平、西安饭店与餐饮行业协会会长王小唐、秘书长张丽虹等政府及行业领导，与杭州山居餐饮集团、北京四季民福、江苏水天堂、西安兰湘子等60余家企业代表，以及西安新东方烹饪技工学校校长毕小兵等校方领导共同步入会场，正式拉开活动序幕。开场节目《击鼓翻锅表演》将铿锵的鼓声与精湛的烹饪技艺完美融合，充分展现了新东方学子的蓬勃朝气，赢得全场热烈掌声。
开幕式上，西安新东方烹饪技工学校校长助理章亚琴在致辞中表示，此次活动是学校深化校企合作、践行产教融合的重要实践，旨在通过精准对接企业需求，培养高素质烹饪人才，助力区域餐饮产业升级。
定向签约 + 助学金捐赠 创新职教合作模式
在产教融合定向班签约仪式上，江苏水天堂、西安鸽子侯、秦淮米谷等15家知名企业与校方代表朱毅现场签署合作协议，通过订单式培养实现人才输送与企业需求的无缝衔接。随后的企业助学金捐赠环节，西安兰湘子、北京新宏状元等4家企业向学校捐赠专项助学金，彰显了企业的社会责任，为技能人才培养注入了温暖力量。
多方共话：锚定行业方向 擘画职教蓝图
毕业生代表匡健铭在发言中表示：“校企合作为我们提供了清晰的职业发展路径，未来我们将用所学技能回馈行业。”北京四季民福招聘经理曾栋作为企业代表，高度评价新东方学子的专业素养，并呼吁校企深化合作，共同培育兼具创新力与实践力的行业生力军。
西安饭店与餐饮行业协会会长王小唐在讲话中强调，西安作为千年美食之都，正处于餐饮行业转型升级的关键期，高素质技能人才是核心动力。此次双选会是政、校、企三方协同落实国家职教改革的重要举措。西安新东方烹饪技工学校凭借先进设施与优质师资，成为西北地区餐饮人才培养的标杆。他呼吁企业深度参与课程设计，共同构建“招生即招工、入学即就业”的职教新生态。
西安市人社局职业能力建设处处长宋锁平指出，产教融合是推动产业升级的关键，产业转型对技能人才要求更高，校企合作是职业教育的核心路径。职业教育要紧跟产业脉搏，西安市通过完善政策、搭建校企平台等举措，推动产教良性互动。以西安新东方烹饪技工学校为例，其订单培养、工学交替等模式成效显著。他期望企业参与标准制定和课程开发，院校深化教学改革，政校企三方通力合作，探索新路径，实现“学生成才、企业增效、产业升级”。市人社局将持续强化政策激励，支持校企共建产业学院、实训基地，助力“技能西安”建设。
精准对接显实效 职教改革再启程
启动仪式上，政校企协四方代表共同按下象征合作的手印，宣告“技能强企”行动全面启动。随后，企业代表与求职者进入双选环节，现场人头攒动，北京四季民福、好利来等企业展位前排起长队。据统计，当天初步达成就业意向者400余人。同期举行的产教融合座谈会上，10余家企业代表围绕“岗位能力标准”“企业用工计划”等议题展开研讨，为职教改革建言献策。
以技能之光 照亮职业梦想
本次活动既是西安新东方烹饪技工学校深化职业教育改革的成果展示，更是西安市推动技能人才队伍建设的重要里程碑。未来，学校将紧抓职业教育发展机遇，以企业需求为导向，以产教融合为抓手，持续优化“招生—培养—就业”全链条服务体系，为餐饮行业高质量发展提供强有力的人才支撑，助力更多学子成就出彩人生！
